Cupcake de brigadeiro
Ingredientes
Massa do Cupcake
- 1 pacote de Mistura para Bolo Renata Brigadeiro
- 1 copo (250 ml) de iogurte natural
Cobertura de Brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 gema peneirada (opcional)
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 pacote (pequeno) (100 g) de granulado de chocolate para polvilhar
Modo de preparo
Massa do Cupcake
- Prepare a MISTURA PARA BOLO RENATA Sabor Brigadeiro conforme as instruções da embalagem, mas substitua o leite por iogurte natural.
- Unte as forminhas para cupcake e coloque a massa na metade de cada forminha, para não transbordar.
- Asse em forno preaquecido por cerca de 20 a 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Deixe os bolinhos esfriarem, retire das forminhas e reserve.
Cobertura de Brigadeiro
- Em uma panela média, em fogo médio, misture todos os ingredientes, mexendo sempre até encorpar e desprender-se da panela.
- Desligue o fogo e somente utilize quando esfriar.
Montagem
- Coloque os bolinhos prontos na bandeja, espalhe a cobertura de brigadeiro em cada um deles e polvilhe com o granulado de chocolate.
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