No dia 25 de outubro, é celebrado o Dia do Macarrão, uma data que homenageia um dos pratos mais amados e versáteis do mundo. Seja em um almoço de domingo em família, um jantar romântico ou uma refeição rápida e saborosa no dia a dia, o macarrão sempre encontra um lugar especial na mesa brasileira.
Macarrão ao Molho Sugo com Manjericão
Ingredientes
- 500g de macarrão espaguete
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 6 tomates grandes, maduros, picados sem pele e sem sementes
- 1 colher (chá) de Páprica Doce da Kitano
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta em Pó da Kitano
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 2 colheres (chá) de Manjericão da Kitano
Modo de preparo
- Coloque a massa para cozinhar pelo tempo determinado na embalagem. Em outra panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
- Junte os tomates, a páprica doce, o extrato de tomate, pimenta-do-reino preta e refogue por 2 minutos. Adicione o sal, a água e misture.
- Tampe a panela e cozinhe por 7 minutos ou até os tomates ficarem macios e o molho encorpado.
- Acrescente o manjericão, misture e tampe a panela. Reserve por 3 minutos. Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 30 minutos
Porções: 4 porções
Penne ao Molho Branco com Noz-Moscada
Ingredientes
- 500g de macarrão penne
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite quente
- 1 colher (chá) de sal
- 1 embalagem de creme de leite (200g)
- 1 colher (chá) de Noz-Moscada da Kitano
- 1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta em Pó da Kitano
Modo de preparo
- Coloque a massa para cozinhar pelo tempo determinado na embalagem.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola picada.
- Polvilhe a farinha e misture rapidamente até obter uma mistura homogênea. Se necessário, baixe o fogo.
- Adicione o leite aos poucos mexendo sempre, até obter uma mistura lisa e cremosa.
- Acrescente o sal, a noz-moscada e misture. Junte o creme de leite e misture até obter um molho cremoso.
Tempo de preparo: 30 minutos
Porções: 4 porções
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