Salada de Batata
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de Azeite Andorinha Extra Virgem Primeira Colheita
- 1 kg de batata primor
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- ¼ de xícara de chá de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- Suco de ½ limão
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC;
- Comece lavando bem as batatas e corte-as em quartos. Disponha as batatas em uma forma de forno e tempere com sal, pimenta do reino e Azeite Andorinha Extra Virgem Primeira Colheita;
- Leve ao forno cerca de 30 minutos ou até as batatas estarem assadas;
- Enquanto isso prepare o molho. Em um recipiente, junte a maionese, a mostarda e o suco de limão. Misture muito bem;
- Quando as batatas estiverem praticamente frias, misture o preparado do molho com as batatas, coloque em uma saladeira;
- Polvilhe com salsinha picada e sirva!
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