A Prática traz ao mercado três grandes lançamentos na FIPAN 2025 que reforçam seu compromisso com a eficiência, a inovação e a qualidade em cada etapa do processo produtivo. Da mistura à cocção, passando pelo reaproveitamento inteligente de insumos, os novos equipamentos foram pensados para quem busca mais rendimento, segurança, padronização e controle total, tudo isso com tecnologia de ponta e design funcional.
Na linha de fornos, o destaque vai para o novo Lastro TORO TC, que une toda a robustez da linha tradicional à inteligência de recursos tecnológicos que otimizam a produção. Equipado com painel touch screen intuitivo, o TORO TC é compatível com a plataforma IOK, o que permite monitoramento remoto e controle total.
Suas funções exclusivas como DryBake, ECO e Padeiro Noturno garantem resultados precisos com mais autonomia e eficiência energética. Tudo isso aliado à tecnologia SteamWave e ao sistema Uniform Tech, que assegura uniformidade no assamento.
Para a etapa de mistura, chega a nova Amassadeira AE45, desenvolvida para oferecer alto desempenho com segurança e ergonomia. Sua estrutura robusta suporta até 45 kg de massa, com controle digital de tempo e velocidade, inversor de frequência para economia de energia e tacho com reversão de rotação que agiliza o processo e entrega massas ainda mais homogêneas.
A AE45 também se destaca por cumprir a norma NR-12, com botão de emergência com monitoramento eletrônico e grade com amortecedor, garantindo uma operação mais segura e confortável para o operador.
Ainda temos o novo Moinho de Farinha de Rosca MF80 oferecendo uma solução prática para o reaproveitamento do pão, com moagem contínua e padronizada de até 80 kg por hora. Seu motor de alta rotação, o sistema construtivo sextavado e a caixa coletora removível, capaz de armazenar até 5kg, garantem alta performance com facilidade na operação.
Feito 100% em aço inoxidável, com design ergonômico e também atendendo à NR-12, o Moinho é fácil de higienizar e cabe perfeitamente em diferentes layouts produtivos.
Conectados com o futuro da panificação
Com esses três lançamentos, a Prática reafirma seu papel como parceira de quem faz, oferecendo soluções completas e inteligentes que acompanham a evolução do mercado e as necessidades reais dos profissionais. Seja para aumentar a produtividade, reduzir desperdícios ou padronizar resultados, os novos equipamentos foram projetados para transformar a sua produção de ponta a ponta.
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Conheça a Prática
A Prática, fundada em 1991, oferece o que há de mais moderno em fornos profissionais, ultracongeladores e máquinas de panificação. Com mais de 800 colaboradores, sendo 55 deles em P&D, a Prática é líder no segmento de equipamentos para o preparo de alimentos no Brasil e atua em mais de 50 países.
Ajudar seus clientes a prepararem comida de qualidade sem desperdícios é o propósito da Prática. Entendemos a importância do nosso papel na cadeia que se inicia nos campos e lavouras até a oferta de alimentos preparados para as pessoas.
Mais do que equipamentos, a Prática oferece soluções integradas e uma rede de suporte pré e pós-venda que permite a seus clientes realmente aprimorar suas operações. Por meio dos seus chefs e nutricionistas, a Prática apoia a implementação de processos de melhoria na qualidade e combate ao desperdício.
