“A combinação de massa com carne é sempre um acerto. E com um molho bem-feito, com poucos ingredientes, a gente ajuda o nosso cliente a transformar o simples em especial”, afirma Vanessa Leite, coordenadora de marketing do Mundial.
Penne com filé-mignon ao molho de mostarda e cogumelos
Ingredientes
- 250g de penne
- 300g de filé-mignon em tiras
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 fio de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher (sopa) de mostarda dijon
- 100g de cogumelos frescos fatiados (champignon ou paris)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo
- Cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira larga, derreta a manteiga com um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Acrescente as tiras de filé-mignon e os cogumelos, refogando até a carne ficar macia.
- Adicione o creme de leite e a mostarda. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos, ajustando o sal e a pimenta.
- Junte o penne ao molho, envolva bem e finalize com salsinha picada. Sirva imediatamente.
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