Para os amantes de paçoca, nada melhor que essa receita de pavê de amendoim para o cardápio.
Pavê de amendoim
Ingredientes
- 2 pacotes de Biscoito Laminado Renata Maizena chocolate 170g e 360g
- 3 xícaras (400 g) de amendoim torrado e moído sem sal (reserve 100 g do amendoim para decoração e finalização)
Creme
- 2 latas de leite condensado
- 1 xícara e 2/3 (400 ml) de leite (reserve 100 ml para umedecer os biscoitos)
- 2 gemas
- 1 xícara (rasa) (200 g) de creme de leite
Modo de Preparo
Creme
- Em uma panela média, junte o leite condensado, 300 ml de leite e as gemas peneiradas. Misture bem e leve ao fogo baixo até obter um creme espesso.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e 300 g de amendoim triturado e deixe esfriar.
Montagem
- Em um refratário, comece colocando uma camada de creme e, em seguida, os biscoitos umedecidos em leite.
- Vá alternando as camadas e finalize com uma camada de creme e mais o amendoim reservado.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Se preferir, prepare de véspera.
