A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) anunciou na tarde deste domingo (13) os vencedores da etapa Sudeste da 5ª edição da Copa Cerveja Brasil, concurso que integra o projeto Conexão Cerveja Brasil. A divulgação foi feita durante Festival realizado pela entidade na cervejaria Brass Brew, em São Paulo, e marcou o encerramento da programação regional, que incluiu ainda um congresso técnico voltado à qualificação profissional.
A etapa Sudeste da Copa reuniu cervejarias dos quatro estados da região e distribuiu 61 medalhas entre ouro, prata e bronze para os melhores rótulos de acordo com os estilos. Os três melhores rótulos dentre todos os estilos ganham título de Best of Show. Todas as cervejas premiadas estão automaticamente classificadas para a final nacional, que reunirá os medalhistas das cinco regiões do país.
A grande vencedora do concurso foi a Barnia Cyber-Fruit Kvas, da Barnia Cervejaria, de Bragança Paulista, que conquistou a medalha de ouro Best of Show. A cerveja, inscrita na categoria Field Beer — estilo que permite o uso de ingredientes agrícolas como frutas, vegetais e especiarias — combina cupuaçu e jabuticaba biofermentadas e leva pão francês na mostura. A fermentação foi feita com Kveik Voss, uma levedura de origem norueguesa conhecida por sua alta tolerância a temperaturas elevadas e rápida fermentação.
A medalha de prata Best of Show ficou com a San Diego, da Cervejaria Pangea, de Vinhedo (SP), uma representante do estilo Contemporary American-Style Pilsener. Já o bronze foi para a Vemaguet 67 Reboque, uma bock da cervejaria Vemaguet 67, de Campos do Jordão (SP).
“É incomum vermos duas lagers entre as três melhores do concurso como é o caso da American Pilsner e da Bock, pois estilos que tradicionalmente não recebem tanto destaque em concursos. Isso mostra a evolução técnica das cervejarias e o alto nível da competição”, afirma Juliana Behr, coordenadora da Copa Cerveja Brasil, na Rede Food Service.
Outro destaque da etapa foi a categoria French Session IPA, patrocinada pela Hop France, cooperativa de lúpulos franceses. Duas cervejas desta categoria foram premiadas com medalhas de ouro e bronze e, na final nacional, concorrem a uma viagem à França para participar da colheita de lúpulo em 2026.
Os julgamentos ocorreram nos dias 9 e 10 de julho, na Academia da Cerveja, em São Paulo, segundo critérios técnicos e sensoriais. A lista completa dos rótulos premiados está disponível no Instagram da Abracerva: https://instagram.com/abracervaoficial.
Congresso
Realizado na quinta-feira (10), na Academia da Cerveja, o Congresso Técnico da Abracerva etapa Sudeste reuniu profissionais do setor em uma programação gratuita com foco em qualificação e inovação.
O encontro teve patrocínio do Sebrae, Globalfood, Hop France e Lallemand, e apoio da Abralatas e da própria Academia da Cerveja. A abertura contou com apresentação institucional do presidente da Abracerva Gilberto Tarantino. Ao longo do dia, foram abordados temas como novas leveduras híbridas, soluções do Sebrae para microcervejarias, técnicas de produção de cerveja sem álcool, controle de qualidade na indústria cervejeira e tendências para bebidas não alcoólicas lupuladas.
“O Conexão Cerveja Brasil é mais do que o concurso. É uma plataforma de desenvolvimento para o setor. O congresso técnico é uma das ferramentas que usamos para levar conhecimento, provocar reflexões e estimular a profissionalização das cervejarias em todas as regiões do país”, afirma Tarantino.
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Sobre a Abracerva
A Abracerva – Associação Brasileira de Cerveja Artesanal – é uma organização sem fins lucrativos que tem a missão de proteger, desenvolver e democratizar a cerveja artesanal brasileira. É a maior entidade do setor e representa diretamente mais de 800 pequenas cervejarias, brewpubs, bares, distribuidores, fornecedores e profissionais que atuam no segmento. A Abracerva acredita na máxima: “beba menos, beba melhor”. Saiba mais e https://abracerva.com.br ou no Instagram: https://instagram.com/abracervaoficial
Próximas etapas da Copa Cerveja Brasil 2025
As cervejarias interessadas em participar das próximas etapas regionais da 5ª Copa Cerveja Brasil podem se inscrever pelos links abaixo:
Etapa Norte
📍 Belém (PA)
🗓 Inscrições até 25 de julho
🔗 https://beerawardsplatform.com/copa-cerveja-brasil-2025-etapa-norte
Etapa Sul
📍 Local a confirmar
🗓 Inscrições até 22 de agosto
🔗 https://beerawardsplatform.com/copa-cerveja-brasil-2025-etapa-sul
Final Nacional
📍 Local e data a confirmar
🗓 Participam os medalhistas de todas as etapas regionais
