Mostrar para as pessoas que comer bem pode ser simples e gostoso. Esse é o propósito de Roberto Maluf Auge, de 37 anos, mais conhecido como Betto Auge: o cozinheiro por trás do maior perfil de receitas saudáveis do Brasil no Instagram.
Mesmo sendo formado em Design Gráfico e em Desenho Industrial, foi na cozinha que Betto Auge se descobriu profissionalmente e, atualmente, como Criador de Conteúdo Culinário, Influenciador e Empresário, soma nada menos que quase 7 milhões de seguidores em seus perfis nas mídias sociais, sendo 4,8 milhões apenas no Instagram.
Em entrevista exclusiva à Rede Food Service, Betto Auge conta que, “eu colaboro com as marcas que estão alinhadas com o meu propósito na cozinha, que é mostrar para as pessoas que comer bem pode ser simples e gostoso. Assim, no fim das contas, eu quero inspirar e encorajar as pessoas a irem para a cozinha, mesmo quem nunca fritou um ovo sequer. E, com essa missão, em 2024, eu fui um dos cinco finalistas do TikTok Awards na categoria ‘Melhor Perfil de Receitas’, mas não ganhei. E, este ano, eu estou concorrendo ao Prêmio iBest, já avançando para a primeira fase. Com isso, estou entre os TOP20 na categoria ‘Influencer de Gastronomia’”, realça.
Vale ressaltar também que, por meio do seu trabalho em conjunto com grandes empresas de alimentos e bebidas, o Criador de Conteúdo Culinário, Influenciador e Empresário desenvolve “receitas de acordo com o objetivo de cada marca. Eu monto um roteiro de uma forma que cada conteúdo entregue para a audiência informação em forma de entretenimento, sempre com um visual atrativo, imagens bonitas e alto astral. As minhas receitas precisam se encaixar na rotina corrida dos brasileiros. Por isso, elas carregam um conceito básico de serem fáceis, saudáveis e com pouca louça para lavar. Dessa forma, as minhas receitas começaram a fazer parte do dia a dia das pessoas e é muito gratificante receber fotos dos seguidores por direct, orgulhosos mostrando que conseguiram fazer a receita e a família amou. No fim das contas, é sobre isso”, enfatiza
QUE TAL CONHECER MAIS SOBRE A VIDA DE CRIADOR DE CONTEÚDO CULINÁRIO, INFLUENCIADOR E EMPRESÁRIO DE BETTO AUGE?
É só conferir na sequência:
- QUEM É BETTO AUGE?
- FORMAÇÃO E EXPERIÊNCIAS PROFISSIONAIS
- A VIRADA DE CHAVE PARA A CARREIRA DE CRIADOR DE CONTEÚDO CULINÁRIO, INFLUENCIADOR E EMPRESÁRIO
- NOVAS MUDANÇAS PROFISSIONAIS COM A PANDEMIA DE COVID-19
- ATUAL ROTINA COMO CRIADOR DE CONTEÚDO CULINÁRIO, INFLUENCIADOR E EMPRESÁRIO
- A IMPORTÂNCIA DAS MÍDIAS SOCIAIS NA SUA CARREIRA COMO CRIADOR DE CONTEÚDO CULINÁRIO, INFLUENCIADOR E EMPRESÁRIO
- DESAFIOS, METAS E SONHOS COMO CRIADOR DE CONTEÚDO CULINÁRIO, INFLUENCIADOR E EMPRESÁRIO
- VISÃO DO ATUAL MERCADO FOOD SERVICE COMO CRIADOR DE CONTEÚDO CULINÁRIO, INFLUENCIADOR E EMPRESÁRIO
- DICAS PARA QUEM TAMBÉM DESEJA ATUAR NO RAMO DA GASTRONOMIA
QUEM É BETTO AUGE?
Casado com a Nutricionista Thais, pai de Joaquim, de 2 anos, e do pet Thor, Betto Auge “é um cara que valoriza pessoas e relacionamentos reais. A família é o que eu tenho de mais valioso, sendo a minha maior inspiração e a minha motivação de querer crescer cada dia mais. As amizades verdadeiras são preciosas para mim e, por isso, eu as cultivo. Eu gosto de reunir os amigos em casa para fazer churrasco ou montar uma boa mesa de petisco para jogar conversa fora. Em São Paulo, no dia a dia, eu sou um cara bem caseiro, sou muito feliz em casa. E, se for para sair, eu valorizo um bom restaurante ou encontro com os amigos, esposas e filhos. Na minha opinião, o melhor investimento em entretenimento é viagem e eu quero conhecer o mundo junto com o meu filho e a minha esposa. Hoje, a nossa vida pessoal e profissional está conectada, uma vez que a Thais é minha sócia, cuida do financeiro da empresa, me ajuda na curadoria de receitas e está sempre de olho nas mensagens e comentários das redes sociais. E, por eu trabalhar em casa, eu estou tendo o privilégio de acompanhar e participar do desenvolvimento do Joaquim que, de vez em quando, aparece em um vídeo de receita e já roubou a cena nos stories. Porém, por mais que a família esteja sempre presente nos meus conteúdos, a gente expõe muito pouco da nossa vida pessoal. Quem vê de fora, acha que sabe tudo da nossa vida, mas a gente só compartilha o que faz sentido, que são os momentos da nossa rotina que conectam com a culinária”, se apresenta.
Mais especificamente sobre o seu perfil profissional, o Criador de Conteúdo Culinário, Influenciador e Empresário partilha que, “profissionalmente, eu sou a pessoa que só aceita fazer algo se for para fazer bem feito. Gosto de calendário, cronograma e organização. Eu me cobro muito e, por isso, eu acabo sendo a pessoa que cobra quando alguém faz algo mal feito ou pela metade. E, no meu lado profissional artístico, eu sou bem avoado, me distraio facilmente e gosto de viver no mundo das ideias. Inclusive, processos que exigem criatividade são os que eu mais gosto de me envolver. Já coisas ligadas à área de Exatas, eu entendo por obrigação, mas essa é uma área que eu delego para outras pessoas mais competentes do que eu. Já as áreas do Financeiro e Comercial eu tenho pessoas de confiança para cuidarem de tudo. Nos negócios, eu prezo sempre pelo que é certo e pelo que é justo. A pessoa pode ser um gênio visionário, mas, se não for honesta, eu não me envolvo! A marca pode ser renomada, mas, se não tem transparência, não me envolvo! E o que me define como Criador de Conteúdo Culinário, com toda a certeza, é a estética do conteúdo e a simplicidade na comunicação. Como Designer e virginiano, eu me apego aos detalhes e estou sempre em busca da perfeição, até mesmo na hora de fritar um simples ovo. Nas minhas criações, eu sempre busco muita luz, cores vibrantes, texturas variadas e uma comunicação limpa. Essa é a base do meu estilo e, como eu uso luz natural nas minhas produções, eu sempre crio no período da manhã. Acho que isso, de certa forma, influenciou no meu estilo de culinária, que é mais voltado para cafés da manhã, lanches, refeições leves, saladas e doces saudáveis”, compartilha.
FORMAÇÃO E EXPERIÊNCIAS PROFISSIONAIS
Como já adiantado, Betto Auge possui formação acadêmica em Design Gráfico e em Desenho Industrial, e, no Ensino Fundamental, ele estudou “no Pueri Domus, em São Paulo, capital. Eu formei na Faculdade de Desenho Industrial em 2012, no Centro Universitário Armando Alvares Penteado (FAAP) e, em seguida, me formei em Design Gráfico em 2015, também no FAAP. Durante a faculdade, eu tentei vaga de estagiário não remunerado em uma agência de publicidade, mas não fui aprovado. E, depois que me formei, eu trabalhei editando fotos e atualizando site de um escritório de arquitetura. Mas, logo depois, eu mudei para uma empresa de construção civil, onde trabalhei na construção de um hotel corporativo em Barueri, o Lummina Hotel. Lá, por ser uma rede própria de hotelaria, comecei do zero, uma vez que tudo precisava ser desenvolvido. Assim, trabalhei com os projetos de design de interiores, identidade visual, comunicação visual e site. E, após a conclusão da obra, eu acabei entrando para a operação hoteleira, onde eu implementei o sistema de reservas online e estruturei a parte de A&B do hotel que possui restaurante próprio e salas para eventos corporativos”, relembra.
Já sobre como entrou para o ramo da Gastronomia, o Criador de Conteúdo Culinário, Influenciador e Empresário desvenda que, quando atuou no Lummina Hotel, “foi o momento da minha vida profissional que a culinária deixou de ser apenas um hobby e eu comecei a participar de forma ativa das criações dos cardápios, apresentação dos pratos e todos os detalhes do restaurante. Dessa forma, após três anos de operação, o hotel passou por uma crise interna e, nesse momento delicado, eu e mais um sócio fizemos uma proposta para assumir toda a operação e reestruturamos a empresa para o hotel decolar. Assim, depois de sete anos trabalhando no hotel, sendo dois durante a construção, eu percebi que não estava feliz profissionalmente. Lá, financeiramente era interessante, pois eu era sócio de uma empresa que estava indo bem, tinha um pró-labore ótimo para o meu estilo de vida na época, mas eu estava distante da arte e da criatividade que foram os motivos que me levaram a fazer uma faculdade de Design”, relata.
A VIRADA DE CHAVE PARA A CARREIRA DE CRIADOR DE CONTEÚDO CULINÁRIO, INFLUENCIADOR E EMPRESÁRIO
A virada de chave para a carreira de Criador de Conteúdo Culinário, Influenciador e Empresário de Betto Auge na área da Gastronomia Saudável aconteceu depois da sua experiência no ramo hoteleiro. No entanto, vale realçar que o seu amor pela cozinha também é de família, uma vez que “eu me conectei com a cozinha desde pequeno, acompanhando a minha avó paterna cozinhando. Ela era uma cozinheira legítima, cozinhava todos os dias e, aos domingos, preparava o almoço para toda a família, reunindo tios, irmãos, sobrinhos, primos… Foi aí que eu percebi o quanto a cozinha cria conexões e momentos valiosos. A casa era grande, mas todo mundo ficava dentro da cozinha esperando o almoço ficar pronto e observando as habilidades culinárias da Dona Anna para tentar descobrir os segredos daquela comida especial. Ela fazia tudo de uma forma tão natural que cozinhar sempre me pareceu algo simples e intuitivo e, hoje, é dessa forma que eu encaro o preparo de cada receita”, afirma.
Betto Auge explica que, “em 2016, como válvula de escape, eu comecei a praticar atividade física (corrida de rua). Os treinos começaram a ser levados a sério, participava de provas e buscava melhorar cada vez mais a minha performance. Foi nesse momento que eu percebi que a alimentação precisava ter uma atenção especial e eu comecei a desenvolver receitas para a minha rotina que se encaixassem no meu novo estilo de vida como atleta, mas sem abrir mão do sabor e da apresentação apetitosa. E, quando eu cozinhava, era um momento que eu me desligava do mundo. Criava as receitas em casa, caprichava no preparo e montava a apresentação como se eu fosse receber alguém especial para comer. Isso me dava tanto orgulho que eu decidi fotografar e postar no Instagram para as 200 pessoas que me seguiam, entre amigos e familiares. Mas, como eu ainda trabalhava no hotel até a noite, eu só tinha o período da manhã para treinar, preparar algo para o café da manhã e ir para o trabalho. Com isso, comecei a acordar cada dia mais cedo para ter mais tempo disponível para criar as minhas receitas, fotografar e postar. Mas, depois de alguns meses nessa rotina, eu comecei a ganhar alguns seguidores e percebi que isso que eu estava fazendo poderia ajudar as marcas dos ingredientes que eu usava a divulgar os produtos e a ensinar os clientes a usar de um jeito criativo, criando receitas saudáveis e bonitas. Porém, como eu poderia chamar atenção e ter credibilidade com as marcas, se eu não sou profissional dessa área? Tenho que fazer faculdade? Preciso de curso técnico? Isso foi um conflito na minha cabeça por um tempo, mas, logo, eu entendi qual seria o meu diferencial para me destacar no meio de tanta gente nas redes sociais: o visual das minhas receitas. Nesse momento, eu coloquei na minha cabeça que toda receita boa mereceria uma foto bonita e apetitosa. E, nessa época, não existia reels do Instagram e nem TikTok, era apenas foto. Assim, eu fiz cursos de fotografia na Internet e adaptei as técnicas para fotografar com o meu celular. Com o tempo, as fotos subiram de nível, eu caprichava na apresentação e no cenário, como se estivesse pintando um quadro. Eu passava horas para conseguir uma foto perfeita, mas estava dando resultado”, detalha.
O Criador de Conteúdo Culinário, Influenciador e Empresário acrescenta que, “com esse método de criação, eu transformava o simples em extraordinário. Um simples mingau virava ‘O ‘Mingau’, uma tigela de açaí virava uma obra de arte super cremosa. E, em 2017, eu já tinha quase 5 mil seguidores e iniciei um trabalho de prospecção, abordando marcas para apresentar meu ‘hobby’. Eu tinha quase 100% de aproveitamento nas minhas abordagens, mas só fechava trabalhos com pagamento em produtos. Eu não sabia como cobrar e nem o quanto cobrar por esse trabalho. Afinal, nessa época, era tudo novo, não existia ‘creator economy’ e o Marketing de Influência estava começando. Assim como, eu comecei a ficar sobrecarregado de trabalho, porque eu continuava no hotel e estava criando conteúdo para algumas empresas. Mas, foi aí que eu decidi parar e me dedicar 100% ao hotel que era de onde vinha a minha renda, mas o destino não deixou. Afinal, no dia seguinte que eu tomei essa decisão e cancelei todos os trabalhos que eu já tinha conseguido, eu fui chamado para uma reunião presencial na Puravida, empresa referência no mercado saudável no Brasil, e eles estavam interessados no meu trabalho. Dessa maneira, eu apresentei um projeto de criação de conteúdo culinário com o que eu poderia desenvolver para a marca e, na reunião, eles disseram que queriam implementar tudo e queriam me contratar com um contrato de exclusividade. E foi, nesse momento, que eu vi a oportunidade de mudar de vida, uma vez que a minha proposta foi no mesmo valor do meu salário no hotel, com um contrato de um ano, tempo suficiente para eu correr atrás, se algo desse errado. E, se eles topassem, eu sairia do hotel para viver 100% da criação de conteúdo. Assim, desde então, em 2017, eu iniciei a minha carreira como Criador de Conteúdo Culinário, encerrando as minhas atividades no hotel em 2019, após vender a minha parte da empresa para o meu sócio”, resume.
NOVAS MUDANÇAS PROFISSIONAIS COM A PANDEMIA DE COVID-19
Assim como para a maioria dos profissionais do ramo da Gastronomia, o período da pandemia de Covid-19 e todos os seus percalços sociais e econômicos também provocaram novas mudanças profissionais para Betto Auge.
Nesse sentido, o Criador de Conteúdo Culinário, Influenciador e Empresário afirma que, na verdade, esse período, “mudou tudo! Dois meses antes da pandemia de Covid-19, eu ainda era hoteleiro e decidi vender a minha parte do hotel para me dedicar 100% à criação de conteúdo para Internet. Ou seja, dois meses depois, todos estavam trancados em casa, procurando o que fazer e com a atenção voltada para as redes sociais. Esse foi um período de crescimento e aprendizado. Durante a pandemia de Covid-19, eu montei um curso online e dei aulas gratuitas para ensinar empreendedores, donos de restaurantes a tirar fotos de comida com o celular e usar as redes sociais para divulgar os seus negócios. Além disso, eu formei mais de 8.000 alunos mas, em 2023, eu decidi encerrar os cursos para voltar a me dedicar na criação de conteúdo e desenvolvimento de receitas”, esclarece.
ATUAL ROTINA COMO CRIADOR DE CONTEÚDO CULINÁRIO, INFLUENCIADOR E EMPRESÁRIO
Sobre a sua atual rotina, Betto Auge assinala que “eu não sou Chef, sou um cozinheiro. Eu me considero um entusiasta da culinária. E, no fim das contas, eu consegui unir as minhas duas paixões, a arte com o meu conhecimento por meio do design e a culinária com o conhecimento que foi herança na minha avó e aprimorado pela a minha vivência na cozinha. Na cozinha, eu estou sempre criando e buscando inovações. Por aqui, na verdade, não existe rotina, cada dia é um dia diferente, com uma nova combinação e um novo desafio culinário. Sempre tem uma trend culinária nova nas redes sociais, um ingrediente em pauta, o lançamento de um novo produto…. Então, as experiências nunca acabam. Hoje, a minha realidade é criar, transformar comida em arte e conectar as pessoas com esse mundo criativo na cozinha. As redes sociais me conectam com pessoas que gostam do que eu gosto e vivem o que eu vivo. Assim, eu compartilho a minha rotina, as minhas experiências, os bastidores da minha vida e as minhas receitas. Diariamente, eu estou em contato com os meus seguidores e, felizmente, atualmente, eu tenho junto comigo empresas parceiras que confiam no meu trabalho e estão colhendo bons frutos dos conteúdos que compartilhamos nas redes sociais. Nós fazemos uma curadoria cuidadosa das marcas que vamos trabalhar durante o ano. E, para o resultado ser bom, a marca precisa combinar com o meu público e essa união precisa fazer sentido. Nos atuais dias, eu só trabalho com marcas que eu sou cliente antes de ser parceiro. Tudo que eu divulgo é real e a sabedoria está em você saber dizer não quando for preciso e cuidar do que é mais precioso nesse trabalho que é a confiança da audiência”, endossa.
O Criador de Conteúdo Culinário, Influenciador e Empresário complementa que “a minha rotina como um Criador de Conteúdo se divide em família, atividade física, pesquisa, estudo, reuniões de trabalho e produção de conteúdo. Para criar um único conteúdo, eu passo algumas horas estudando e buscando referências em livros, site e redes sociais. E, depois de encontrar a ideia perfeita, eu começo os testes culinários, testando receitas, criando variações e dando um toque de criatividade em cada preparo. E, assim que a receita é validada, eu escrevo o roteiro do vídeo para ensiná-la de uma forma simples e objetiva. Com o roteiro em mãos, eu estou pronto para gravação. Normalmente, eu gravo na cozinha de casa, no meio da rotina familiar, revezando a cozinha com o almoço do neném, cachorro e esposa. Vídeo gravado, aí sim eu vou para a ilha de edição para editar e finalizar o conteúdo. Todo o meu processo de criação eu faço sozinho, não trabalho com videomaker e nem editor. No entanto, a minha esposa Thais, que é Nutricionista, me ajuda na curadoria de receitas e com novas ideias para conteúdo”, esmiuça.
MOBILIÁRIO PARA RESTAURANTES | André Guerra, Estevão Toledo e Pamela Caszely no Saindo do Forno
A IMPORTÂNCIA DAS MÍDIAS SOCIAIS NA SUA CARREIRA COMO CRIADOR DE CONTEÚDO CULINÁRIO, INFLUENCIADOR E EMPRESÁRIO
Quando questionado em relação à importância das mídias sociais na sua carreira como Criador de Conteúdo Culinário, Influenciador e Empresário, Betto Auge
compreende que “a minha carreira sem as mídias sociais praticamente não existiria. Tudo que eu construí foi por meio da criação de conteúdo e da comunicação nas redes. Hoje, eu tenho um público grande e nichado, o que o torna mais valioso. Assim como, a minha imagem transmite autoridade no meu meio de atuação, o meu conteúdo tem uma estética que agrega valor a qualquer negócio e a minha audiência é muito qualificada. Esse conjunto tem um valor bem significativo nas mídias sociais, o que abre a possibilidade de contratos de ‘media for equity’, que é uma estratégia de investimento onde empresas, especialmente startups, trocam participação acionária por espaços publicitários em vez de dinheiro. Ou seja, para mim, as mídias sociais são o catalisador da minha carreira”, avalia.
DESAFIOS, METAS E SONHOS COMO CRIADOR DE CONTEÚDO CULINÁRIO, INFLUENCIADOR E EMPRESÁRIO
Sobre os seus atuais desafios, metas e sonhos como Criador de Conteúdo Culinário, Influenciador e Empresário, Betto Auge entende que o “o meu desafio hoje está sendo o processo de construção de marca e criação de produtos, que é o próximo nível do criador de conteúdo, no meu ponto de vista. Eu já tenho uma audiência grande e que foi conquistada com muito carinho por meio do conteúdo que é compartilhado desde 2016 nas minhas redes sociais. Essa audiência me admira e confia no meu trabalho. Mas, até hoje, poucos tiveram a oportunidade de provar uma comida que eu preparei ou algo que eu criei. Por esse motivo, eu quero fazer com que isso se torne possível agora em 2025. E, inclusive, eu estou colocando muita energia para tirar do papel ideias que, com certeza, vão surpreender as pessoas que gostam das minhas receitas. Já posso até imaginar um restaurante lotado com as pessoas fazendo stories dos meus pratos e produtos inovadores com embalagens vibrantes nas gôndolas dos maiores supermercados do país”, planeja.
O Criador de Conteúdo Culinário, Influenciador e Empresário divide também que “eu tenho três projetos em desenvolvimento, sendo que um deles será um modelo de restaurante para atender o mercado de saúde e bem estar. Eu quero entregar algo inovador para criar uma nova categoria de consumo e, em breve, trarei mais novidades. Outro projeto é uma plataforma digital de receitas com abas do universo culinário para atender com mais precisão o público que gosta de reproduzir as minhas receitas. Assim, estamos desenvolvendo uma plataforma que estará em constante atualização para entregar todas as facilidades necessárias para quem gosta de cozinhar. E o último e não menos importante é um projeto de curadoria e desenvolvimento de produtos do mercado de alimentos e bebidas. Eu estou de olho em tendências e estudando o mercado exterior, pois, lá fora, tem muita coisa legal que pode ser adaptada à nossa cultura. Eu quero criar produtos com tecnologia, inovação e matéria-prima de qualidade, mantendo o conceito das minhas receitas: fácil, saudável e com visual bonito”, divulga.
VISÃO DO ATUAL MERCADO FOOD SERVICE COMO CRIADOR DE CONTEÚDO CULINÁRIO, INFLUENCIADOR E EMPRESÁRIO
Para Betto Auge, ‘vida de chef’ não é só glamour, como dizem por aí. Entretanto, ele alega que “não posso reclamar. Toda profissão tem os seus perrengues, mas eu não trocaria o que eu faço hoje por nenhuma outra profissão. Eu gosto da correria dos prazos curtos das agências que precisam de tudo ‘para ontem’, da pressão quando não posso errar uma receita, da busca incessante por ingredientes, do carregamento de ‘tralhas’ quando eu participo de eventos”, garante.
Nesse sentido, o Criador de Conteúdo Culinário, Influenciador e Empresário acredita que alimentação hoje em dia já ganhou outro conceito, “principalmente, quando falamos da classe média e média/alta. Na atual rotina, as pessoas estão mais focadas em praticidade e, quanto mais rápido e simples de resolver uma refeição, melhor. Assim como, segundo dados do YouGov Profiles – 2023, 31% das pessoas dizem não ter tempo para cozinhar. Já para as classes de menor renda, cozinhar é uma necessidade e, nas mais altas, cozinhar é considerado hobby e estilo de vida. Conforme a Kantar – 2024, o povo brasileiro é o povo que mais cozinha da América Latina e o prato do dia segue o de sempre: arroz, feijão, sopa e pão. Já em relação ao ser saudável ou não, eu acho que o Brasil vem amadurecendo. Temos, cada vez mais, informações nas redes sociais e nos canais de mídia. As opções disponíveis nos supermercados e no delivery têm aumentado. Aos poucos, a população está entendendo a importância de fazer boas escolhas na alimentação e o que isso impacta na saúde. As pessoas, hoje em dia, já buscam saúde, performance e longevidade. Por isso, o ‘estilo de vida saudável’ vem ganhando público de todas as idades. E eu vejo também que as pessoas têm valorizado mais experiências gastronômicas. Os restaurantes têm investido em menus degustação, pratos ‘instagramáveis’ e harmonizações. Atualmente, comer, muitas vezes, se torna um programa cultural com história, contexto e aprendizado. As padarias estão cada vez mais sofisticadas, o pão na chapa com café aos finais de semana pode virar um Egg Benedict acompanhado de um frapuccino e, dependendo do horário, vira brunch, abrindo o cardápio de drinks e um menu que emenda com o almoço”, contextualiza.
DICAS PARA QUEM TAMBÉM DESEJA ATUAR NO RAMO DA GASTRONOMIA
Por fim e a pedido da nossa reportagem, Betto Auge deixa as seguintes dicas para quem também deseja atuar no ramo da Gastronomia: “os meus conselhos não são de um Chef, mas de alguém que conquistou um espaço relevante no mercado culinário. Corra atrás do que te dá prazer, trabalhe com o que você gosta e não tenha medo de mudar de direção. Estudar é importante, mas praticar e colocar a mão na massa é o que vai te levar para o próximo nível. E, para finalizar esses conselhos, não ignore o poder das mídias sociais. Construir audiência é um passo muito importante para qualquer negócio. Ter uma rede social ativa e com público engajado é como se você tivesse em uma praça de alimentação movimentada nas suas mãos. Não tenha vergonha do que os outros pensam, não tenha medo de errar em público e não espere ser bom para começar fazer algo que precisa ser feito”, recomenda.
Na Rede Food Service é assim! Sempre te apresentamos diferentes ‘vidas de chefs’ como inspiração a também fazer parte desse segmento tão cheio de possibilidades de atuação, inclusive a digital.
