Creme de Milho com Frango e Batata Palha
Ingredientes
Para o frango
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- 350g de frango cozido e desfiado
- Sal e temperos a gosto
Para o creme de milho
- 2 latas de milho verde (sem a água)
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- ½ cebola picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- Sal a gosto
- ½ caixinha de creme de leite (opcional, para dar cremosidade extra)
Finalização
- 1 pacote de Batata Palha da Yoki Parmesão 100g
Modo de preparo
- Refogue o alho no azeite, adicione o frango desfiado e tempere a gosto. Reserve.
- Para fazer o creme, bata no liquidificador o milho verde com o leite até obter uma consistência fina.
- Após esse processo, dissolva o amido em um pouco de leite frio antes de adicionar à mistura.
- Em uma panela, refogue a cebola na manteiga, adicione o creme batido e o amido. Mexa até engrossar.
- Ajuste o sal e adicione o creme de leite, se desejar.
- Para a parte de montagem, separe potinhos ou cumbucas e coloque uma porção do creme de milho, depois o frango desfiado e finalize com batata palha por cima. Sirva quente!
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Confira AQUI nossa receita de Croquete de milho
