Essa salada refrescante é perfeita para os dias quentes, proporcionando frescor, sabor e uma boa dose de nutrientes para manter o corpo equilibrado durante o verão.

Salada Refrescante de Verão

Ingredientes

• 1 xícara de folhas verdes (alface, rúcula e espinafre)
• 1 tomate cortado em cubos
• 1/2 abacate em fatias
• 1/2 manga em tiras finas
• 1 filé de peito de frango grelhado ou desfiado
• 1 colher de sopa de sementes de abóbora
• Azeite de oliva extravirgem
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

• Lave bem as folhas verdes e coloque-as como base em uma tigela grande.
• Adicione os legumes e frutas: tomate, abacate e manga.
• Grelhe o peito de frango e corte em tiras ou desfie-o. Coloque sobre a salada.
• Finalize com as sementes de abóbora para um toque crocante.
• Tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta a gosto.

Confira AQUI nossa receita de Bruschetta Vegetariana

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