Barbecue Fried Onion Burguer de Costela

Aprenda uma saborosa receita de burguer de costela com barbecue, com um sabor irresistível dos produtos Perdigão Na Brasa

Barbecue Fried Onion Burguer de Costela
Barbecue Fried Onion Burguer de Costela - Divulgação

Barbecue Fried Onion Burguer de Costela

Ingredientes

Molho Barbecue

  • 350g ketchup;
  • 150g açúcar mascavo;
  • 30ml vinagre maçã;
  • 3 colheres de sopa de molho shoyu;
  • 2 colheres de sopa de molho inglês;
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon;
  • 150 ml de cerveja ipa;
  • 1 colher de sopa de pimenta Sriracha
  • 4 sprays de fumaça líquida.

Hambúrguer

  • 6 pães do tipo brioche para hambúrguer;
  • 6 hambúrgueres de costela Perdigão Na Brasa;
  • 12 fatias de queijo cheddar;
  • Molho barbecue caseiro;
  • 6 cebolas grandes.

Modo de Preparo

  • Comece preparando o molho Barbecue e adicione todos os ingredientes em uma panela com o fogo desligado;
  • Misture e deixe que cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até engrossar;
  • Corte as cebolas em meia luas finas com a ajuda de um Mandolin;
  • Frite em óleo e fogo médio por cerca de 10 minutos ou até começar a mudar de cor;
  • Retire e deixe que esfrie até temperatura ambiente e reserve em uma grade de escorrer;
  • Volte a cebola para o óleo em fogo forte e temperatura alta para que ela doure e fique crocante. Porém, retire assim que começarem a ficarem escuras pois ela ainda ganha cor enquanto escorre na grade;
  • Para o hambúrguer, comece pincelando o pão com margarina e dourando em uma frigideira ou na própria grelha do churrasco;
  • Em uma grelha superquente, adicione os discos de Hambúrguer de Costela Perdigão Na Brasa e tempere o lado de cima com tempero S.P.G (sal, pimenta e alho);
  • Assim que dourar, vire o hambúrguer e tempere o outro lado. Imediatamente já adicione o queijo e abafe para derreter;
  • Monte o hambúrguer com a carne com queijo na base, muita cebola crysp e molho Barbecue no topo. Sirva em seguida.

 

 

Barbecue Fried Onion Burguer de Costela

 

 

Confira AQUI nossa receita de Quibe frito

 

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