Fricassê de frango assado
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo (15 ml)
- 1 cebola média picada (150 g)
- 1 dente de alho picado (3 g)
- 2 xícaras (chá) de sobras de frango assado desfiado (150 g)
- 1 cenoura pequena ralada (120 g)
- 1 lata de milho em conserva, escorrido (200 g)
- 1 sachê de caldo de galinha em pó SAZÓN®
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 2 colheres (sopa) de salsa picada (10 g)
- 1 xícara (chá) de muçarela ralada (100 g)
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até dourar.
- Acrescente o frango, a cenoura, o milho, o caldo de galinha e o creme de leite, misture e cozinhe em fogo médio por 1 minuto, ou até levantar fervura.
- Retire do fogo, adicione a salsa e mexa. Transfira para um refratário retangular médio, salpique a muçarela e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, ou até gratinar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 20 minutos (+ 15 minutos de forno)
Rendimento: 6 porções
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