Costela Suína Perdigão Na Brasa com cebola caramelizada

Ingredientes

• 1 costela suína Perdigão Na Brasa
• 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 kg Mandioca
• 1 colher de shoyu
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde

Modo de Preparo

Preparação da Costela

• Tempere a costela suína com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Asse a costela na brasa até que fique dourada e cozida por dentro, virando ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.

Cebola Caramelizada

• Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione as rodelas de cebola e cozinhe até que fiquem macias e douradas.
• Acrescente o açúcar mascavo e cozinhe até que as cebolas estejam bem caramelizadas.

Mandioca

• Cozinhar as mandiocas com sal, quando ela já estiver macia, escorrer, colocar a manteiga, cebola e o cheiro verde.

Montagem

• Sirva a costela suína acompanhada das cebolas caramelizadas e da mandioca.
• Outra opção deliciosa é a Costelinha Suína Casqueirada, um prato que traz uma crocância irresistível e um sabor que vai conquistar toda a família.