Sopa Funcional
Ingredientes
- 1kg cebola picada
- 200ml óleo de soja
- 200g caldo de legumes
- 90g de sal
- 6kg de batata doce descascada
- 4kg cenoura picada
- 70g de gengibre sem casca
- 12l água
- 50ml de azeite
Modo de preparo
- Refogue a cebola com sal e caldo de legumes.
- Acrescente a batata doce, a cenoura e a água.
- Faça uma trouxinha de gengibre e coloque para ferver junto. Leve para ferver. Bater com o

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