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Arrumadinho

Margarina Puro Sabor ensina um delicioso prato típico da região nordeste.

Arrumadinho
Arrumadinho - Divulgação

Arrumadinho

Ingredientes

Para a Carne

  • 50g de Margarina Puro Sabor
  • 600g de carne-de-sol cortada em cubos
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Feijão

  • 1 colher (sopa) de Margarina Puro Sabor
  • 250 g de feijão verde escolhido e lavado
  • 1/2 cebola em cubos grandes
  • Coentro e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto

Para o Vinagrete

  • suco de 1 limão
  • 1/2 pimentão em cubinhos
  • 1/2 maço de cebolinha picada
  • 1 cebola média em cubos
  • 1 tomate em cubos
  • 1/2 maço de coentro picado
  • 1/2 copo de vinagre
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a Farofa

  • 100 g de Margarina Puro Sabor
  • 300 g de farinha de mandioca
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 colher (sopa) de colorau
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Carne

  • Refogue alho e cebola na Margarina Puro Sabor. Adicione a carne. Mexa até dourar e desligue o fogo. Reserve.

Feijão

  • Coloque água, cebola, coentro, sal e Margarina Puro Sabor em uma panela. Acrescente o feijão e ferva até que ele fique macio. Reserve.

Vinagrete

  • Junte todos os ingredientes e tempere como preferir, utilize a água para suavizar o molho.

Farofa

  • Aqueça a Margarina Puro Sabor, doure o alho e acrescente o colorau. Deixe refogar e acrescente a farinha de mandioca e o sal.

Montagem

  • Coloque as porções de farofa, feijão, vinagrete e carne uma ao lado da outra em um prato e sirva.

 

Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo de Preparo: 1 hora

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