Mousse de chocolate com Pipoca de Cacau
Ingredientes
- 2 barras de chocolate meio amargo
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente e ponto “pomada”
- 1 dose de café expresso forte (1/3 xícara de chá de café forte)
- 4 claras
- 4 gemas
- Pipoca sabor Cacau Mundo Verde para acompanhar
Modo de preparo
- Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Até derreter o chocolate e incorporar os ingredientes.
- Na batedeira, bata as gemas. Em seguida, misture o chocolate às gemas e bata novamente. Reserve.
- Na batedeira higienizada, leve as claras e bata até ponto em neve. Por fim, adicione as claras em neve ao creme de chocolate.
- Porcione em taças e leve para geladeira por pelo menos 4h. Quando servir, polvilhe pipoca sabor cacau Mundo Verde.
Tempo de preparo: 15 minutos + tempo de geladeira
Rendimento: 4 porções
