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Uai Secret Triplo

Receita criada pelo Uai Burguer, que é uma combinação de "Uai Burger" e "Triplo" devido aos três Smash Burgers, com "Secret" referindo-se ao segredo mantido sobre a geleia por algum tempo

Uai Secret Triplo
Uai Secret Triplo - Divulgação: aiqfome

Uai Secret Triplo

Ingredientes

  • Pão de brioche
  • 3 Hambúrguer Smash de fraldinha 70g
  • 3 fatias de Muçarela 20g cada
  • Geleia de mirtilo
  • Cebola Crispy
  • Beterraba
  • Bacon Crispy
  • Maionese

Modo de preparo 

Pão

  • Toste um pouco das duas fatias do pão na grelha

Hambúrguer

  • Em uma chapa ou frigideira quente, grelhe os hambúrgueres Smash de fraldinha, salgando apenas um lado da carne.
  • Quando estiverem quase no ponto desejado, adicione uma fatia de queijo mussarela sobre cada hambúrguer para derreter.

Baconese Roxa

  • Rale a beterraba e junte com maionese tradicional e bacon Crispy

Geleia de mirtilo 

  • Você pode comprar pronta ou fazer a geleia com a mistura simples de mirtilo, açúcar e amora

Montagem

  • Enquanto os hambúrgueres grelham, espalhe a baconese roxa sobre a base do pão.
  • Em seguida, adicione os hambúrgueres com queijo derretido e cream cheese por cima.
  • Coloque uma colher de geleia de mirtilo.
  • Adicione a cebola crispy e o bacon crispy sobre a geleia de mirtilo.
  • Feche o hambúrguer com a outra metade do pão tostado.

 

Dica do chefe: Para obter uma carne mais suculenta, amasse bem a carne para dar liga antes de formar os hambúrgueres Smash. A combinação de sabores com a geleia de mirtilo, cream cheese e bacon crispy torna este hambúrguer uma verdadeira experiência gourmet!

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