Bolinho de siri

Ingredientes

• 500g de carne de siri
• 50g de farinha de rosca
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de Molho Citrus Kikkoman
• 2 colheres (chá) de Molho Inglês Kikkoman
• 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
• 1 limão pequeno – apenas suco
• 2 colheres (sopa) de Shoyu Kikkoman
• 1/2 colher (chá) de pimenta caiena
• Óleo de canola para grelhar

Para empanar

• 1/2 xícara (chá) de farinha panko
• Para empanar
• 1/2 xícara (chá) de farinha panko

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa.
• Use uma colher boleadora de sorvete para retirar quantidades iguais da mistura de caranguejo.
• Dê forma aos hambúrgueres, mas não os pressione com força, apenas o suficiente para formar um hambúrguer de 5 x 5 cm.
• Empane todos os bolinhos na panko e reserve.
• Pré-aqueça a panela primeiro em fogo médio e adicione o óleo.
• Adicione os bolinhos de caranguejo. Não os mova depois de colocá-los na panela até que estejam
• prontos para virar.
• Cozinhe por cerca de 3 minutos de cada lado. Retire da panela e coloque-os em uma travessa.
• Para finalizar, adicione uma bolinha de Molho Citrus Kikkoman em cada bolinho e enfeite com raminhos de broto de beterraba.

 

Rendimento do molho: 10 a 12 porções

Tempo de preparo: 1h30

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