Já pensou em abrir um restaurante temático, mas ainda não tirou essa boa ideia do papel? Então, hoje, nós da Rede Food Service temos o prazer de te apresentar o Bob Esponja – Burguer & Restaurante: o primeiro restaurante oficial da franquia Bob Esponja no mundo que foi recentemente inaugurado em São Paulo, capital.

 

Fruto da parceria entre Nickelodeon, Paramount e Fan&Food, empresa pioneira no cenário de entretenimento gastronômico no Brasil, o negócio é um complexo gastronômico que possui três operações de alimentação, uma loja e dois espaços kids. Ou seja, um ótimo exemplo de que unir personagens infantis ao universo da alimentação fora do lar é uma tendência que vale o investimento. Afinal, “o mercado de restaurantes temáticos está em franca expansão, sendo que o consumidor busca, cada vez mais, esse tipo de experiência ao planejar as experiências fora de casa. No Brasil, em especial, existe um espaço imenso para este tipo de negócio por causa das poucas opções e vemos uma clara abertura a novas oportunidades de negócios, já que temos recebido várias consultas de grupos de empresas cada vez mais interessadas em investir em um complexo gastronômico temático e outros tipos de experiências”, revela Victor Antonio Braga da Fonseca, de 42 anos, Vice-Presidente de Licenciamento da Paramount.

 

 

Em entrevista exclusiva à nossa reportagem, Fonseca divide também que “temos a expectativa de que, no Bob Esponja – Burguer & Restaurante, as pessoas possam ter a melhor experiência possível no mundo do Bob Esponja, além de saírem do restaurante com uma ótima impressão na parte gastronômica. Afinal, temos um cardápio com excelentes opções elaboradas pela Chef Heaven”, destaca.

 

 

Heaven Delhaye, de 39 anos, Chef nos Restaurantes D’Heaven, Heaven Cucina, Nonna Per Heaven e, agora, também à frente do Bob Esponja – Burguer & Restaurante, por sua vez, partilha que “eu estou muito animada. Esse convite veio diretamente dos sócios da Fan&Food e eu não tive como recusar! Apesar do desafio de trazer para o mundo lúdico do Bob Esponja pratos e combinações mais associadas ao mundo Fine Dinning, não poderia perder essa chance de materializar no mundo real combinações extremamente inusitadas e sabores únicos, equilibrados e gostosos. Porque, afinal, todos irão querer provar os sabores que, até agora, só conseguiam experimentar na sua imaginação. E eu tenho certeza que todos irão se divertir com todas as áreas tão especiais do restaurante e que podem agradar a todos fãs, crianças, família e todo mundo que gosta de uma boa comida. Quem for até o do Bob Esponja – Burguer & Restaurante, poderá escolher uma das suas diferentes áreas, como o fast-food, que vai encantar todos que querem hambúrguer deliciosos em um ambiente descolado e temático; o Ice Cream Shop, no qual ofereceremos vários sabores maravilhosos, únicos e divertidíssimos; e a nossa área Fine Dinning, voltada para quem quer se sentar em uma mesa e ter uma experiência de serviço completo, mas ainda assim continuar completamente imerso no encantamento do universo da Fenda do Biquíni. Mas, quem não conseguir escolher, pode provar um pouco de cada”, convida.

 

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JÁ QUER CONHECER MAIS SOBRE O BOB ESPONJA – BURGUER & RESTAURANTE E TODA A SUA ESTRATÉGIA, CERTO?

 

Então, é só conferir na sequência:

 

• O QUE É O BOB ESPONJA – BURGUER & RESTAURANTE
• COMO SURGIU IDEIA DO BOB ESPONJA – BURGUER & RESTAURANTE
• CARDÁPIO DO BOB ESPONJA – BURGUER & RESTAURANTE
• POR QUE O BRASIL PARA ABRIR O PRIMEIRO BOB ESPONJA – BURGUER & RESTAURANTE DO MUNDO?

 

O QUE É O BOB ESPONJA – BURGUER & RESTAURANTE

 

Que o Bob Esponja – Burguer & Restaurante é um negócio food service temático já ficou claro, não é mesmo? Porém, vale a pena você entender mais a fundo que o Bob Esponja – Burguer & Restaurante “é o primeiro restaurante desse personagem no mundo, tem mais de 1.000m² e o seu propósito é o de gerar uma experiência inesquecível aos fãs da marca. O restaurante conta com espaços temáticos que levarão os fãs a uma viagem imersiva pelos cenários mais icônicos dos personagens da Fenda do Biquíni. É um restaurante que consegue atender a diversos públicos, desde os pequenos, já que conta com dois espaços kids, mas também a toda família e público executivo durante a semana, uma vez que contamos com um menu especialmente dedicado a esse público que, na região, vai poder ter acesso a um restaurante com um ambiente bem descontraído e com uma culinária assinada por uma renomada Chef. A estrutura do Bob Esponja – Burguer & Restaurante é composta de três operações de alimentação, uma loja e dois espaços kids”, detalha Fonseca.

 

 

COMO SURGIU IDEIA DO BOB ESPONJA – BURGUER & RESTAURANTE

 

Sobre como surgiu a ideia do Bob Esponja – Burguer & Restaurante, o Vice-Presidente de Licenciamento da Paramount compartilha que “a ideia do restaurante surgiu em consequência do awareness que o personagem tem no mercado brasileiro. O Brasil é um dos maiores mercados do mundo para o Bob Esponja. Aqui, o conhecimento do personagem é gigante e existe uma legião de fãs do personagem e do universo Bob Esponja. A gente tem ratings muito importantes também nos nossos conteúdos da franquia na Pluto TV, no Paramount+ e na Nickelodeon. Inclusive, um dos canais que faz um grande sucesso na Pluto TV é justamente o Bob Esponja Calça Quadrada, com conteúdo exclusivo do Bob 24 horas por dia e totalmente grátis. Além disso, fazemos pesquisas frequentes e consistentemente, sendo que Bob Esponja aparece com altos índices de conhecimento e os fãs declararam que gostariam de ter uma experiência diferente e, entre essas experiências, restaurante temático era uma opção. E foi isso que norteou o projeto”, explica.

 

 

CARDÁPIO DO BOB ESPONJA – BURGUER & RESTAURANTE

 

Assim como toda a sua estrutura, o cardápio do Bob Esponja – Burguer & Restaurante também é bastante diferenciado e personalizado, sendo que, de acordo com a Chef Heaven foi construído a partir de um “processo muito divertido! Eu tive bastante liberdade para brincar com o lúdico e deixar a imaginação voar, o que foi perfeito para pegar toda a minha base clássica gastronômica de 28 anos e o transformar da forma mais livre e divertida que já tive. Foi como lembrar de como era ver o mundo por meio dos olhos de uma criança e criar o cardápio baseado nesse sentimento universal”, afirma.

 

 

E para surpreender os clientes do Bob Esponja – Burguer & Restaurante, a Chef divulga que criou “um tal de Hambúrguer de Siri, Bolinho de Siri e também um Hambúrguer com Geleia de Água Viva e Queijo Minas Crocante. Criei também pratos deliciosos como o Filé Mignon alla Parmegiana, Lasanha de massa fresca com Costela, além de uma sobremesa em formato da casa do Patrick e uma banana split maravilhosa. São muitas as opções que podem surpreender. Nós fugimos das obviedades, mas sem perder nadinha da diversão da Fenda do Biquíni”, garante.

 

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POR QUE O BRASIL PARA ABRIR O PRIMEIRO BOB ESPONJA – BURGUER & RESTAURANTE DO MUNDO?

 

E aí? Enfim, vai tirar a ideia de abrir um restaurante temático do papel a partir do que aprendeu ao conhecer um pouco mais sobre o Bob Esponja – Burguer & Restaurante?

 

 

Se sim, saiba que, conforme Fonseca, no caso Bob Esponja – Burguer & Restaurante, o Brasil foi o país escolhido para abrigar o primeiro restaurante oficial da franquia Bob Esponja no mundo por alguns motivos que também valem o seu conhecimento. Sendo que, segundo o Vice-Presidente de Licenciamento da Paramount, “primeiro, escolhemos São Paulo por ser a principal cidade brasileira da América Latina. Além disso, São Paulo tem um mercado da gastronomia muito desenvolvido e o bairro do Itaim é um lugar vibrante, com vida empresarial e noturna e já pensávamos em um restaurante que pudesse oferecer opções para um público diverso, desde um executivo nessa região que venha almoçar o Fine Dinning, até uma família que venha se divertir no final de semana”, informa.

 

O Bob Esponja – Burguer & Restaurante está localizado na Rua Professor Atílio Innocenti, 53, no bairro Itaim Bibi, com horário de funcionamento das 12h00 às 22h00 aos domingos e terças-feiras, e das 12h às 22h30 de quartas a sábados.

 

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