Trio de Hommus Proteicos
Ingredientes
- 600 g de grão-de-bico cozido
- 100 g de cenoura cozida
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (café) de sal
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de Protein Powder
- 6 colheres (sopa) de Fiber Powder
- 100 g de beterraba cozida
- 1 dente de alho picado
Para decoração (opcional)
- Grão-de-bico cozido a gosto
- Folhas de manjericão a gosto
- Pitada de páprica picante a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Hommus de cenoura
- No liquidificador ou processador, coloque 200 g de grão-de-bico cozido, 100 g de cenoura, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de café de sal, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de Protein Powder e 2 colheres de sopa de Fiber Powder.
- Bata até formar uma pasta, coloque em uma tigela e reserve.
Hommus de beterraba
- No processador ou liquidificador, coloque 200 g de grão-de-bico cozido, 100 g de beterraba, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de café de sal, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de Protein Powder e 2 colheres de sopa de Fiber Powder.
- Bata até formar uma pasta, coloque em uma tigela e reserve.
Hommus tradicional
- No processador ou liquidificador, coloque 200 g de grão-de-bico cozido, 1 dente de alho, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de café de sal, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de Protein Powder e 2 colheres de sopa de Fiber Powder.
- Bata até formar uma pasta, coloque em uma tigela e reserve.
- Caso queira, decore as pastas com grãos de bico cozidos, folhas de manjericão e especiarias. Sirva acompanhado de palitinhos de legumes crus ou como desejar.
