Salada de Cevadinha com Suco de Laranja Xandô
Ingredientes
- 50 ml de Suco de Laranja Xandô
- 250 g de cevada em grãos
- 100 g de uva-passa
- 50 mL de azeite de oliva
- 15 g de sal
- 18 g de salsa
- 1 cenoura
- 4 rabanetes
Modo de Preparo
- Lave bem a cevada e cozinhe na água até ficar al dente por aproximadamente 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare o tempero misturando o sal, o Suco de Laranja Xandô, o azeite e a salsa. Reserve.
- Lave, descasque e rale no ralo grosso a cenoura e os rabanetes.
- Adicione os legumes ao restante dos ingredientes e sirva.
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