Peras Douradas com Azeite e Mel

Ingredientes

• 8 peras doces e firmes
• ¼ xí­cara de chá de mel
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• ½ colher de chá de canela em pó
• Suco de um limão
• Azeite Andorinha Extra Virgem Vintage a gosto

Modo de preparo

• Aqueça o forno a 200ºC (médio-alto). Separe um refratário médio que possa ir à mesa, unte com azeite e reserve. Descasque e corte as peras em quatro. Descarte os cabinhos e sementes e coloque no refratário.
• Numa tigela, coloque o mel, a baunilha, a canela, o limão e umas 2 colheres de sopa de Azeite Andorinha Extra Virgem Vintage e misture até obter um creme homogêneo.
• Coloque o creme na assadeira e mexa até que os pedaços de pera estejam totalmente besuntados com a mistura. Leve a pera ao forno por uns 30 minutos, até que esteja macia e ligeiramente dourada.

Dica: Sirva com sorvete de creme.

Redação

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