Fondue de Queijo
Ingredientes
- 2 copos de requeijão (200 ml)
- 2 caixinhas de creme de leite (200 ml cada)
- 250 gramas de queijo muçarela picado
- 100 gramas de queijo prato picado
- 100 gramas de queijo provolone picado
- 50 gramas de queijo gorgonzola picado
- 1 colher de café de sal
Modo de preparo
- Em uma panela em fogo médio, coloque dois copos de requeijão, deixe amolecer até começar a levantar fervura. Mexa sempre, tomando cuidado para não queimar.
- Quando o requeijão estiver amolecido, acrescente as duas caixas de creme de leite e misture bem, juntamente com uma colher de café de sal.
- Quando começar a ferver, acrescente aos poucos as fatias de queijo muçarela, provolone e prato rasgadas grosseiramente com as mãos, incorpore até que derretam um pouco, mas não muito.
- Acrescente o queijo gorgonzola picado e mexa até derreter.
- Sirva em seguida com os acompanhamentos que preferir, como pães, carne, frango ou linguiça.
