Arroz com camarão
Ingredientes
- 1 kg de arroz branco pré-cozido
- 3 cenouras em cubos pequenos
- 2 milhos sem casca
- 2 xícaras de ervilhas limpas
- 1 kg de camarão médio, sem cabeça e limpo
- 12 raminhos de salsa
Caldo
- 2 L de água
- ½ cebola
- 8 dentes de alho
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador de alta potência Royal Prestige Power Blender, bata meio litro de água com a cebola, o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta a gosto.
- Em uma Tigela de Mistura de 5 Litros da Royal Prestige, integre a mistura com o restante da água. Reserve.
- Pré-aqueça a Caçarola de 8 Quartos de Royal Prestige de aço inoxidável de grau cirúrgico da linha RP, em fogo médio-alto por 2 a 3 minutos ou até que algumas gotas de água não evaporem e rolem para fora da superfície quando borrifadas.
- Abaixe o fogo para médio-baixo e cozinhe o arroz por dois ou três minutos para dourar um pouco. Adicione os legumes, a salsa e o caldo.
- Tampe a panela com a Válvula Redi-Temp aberta e aumente o fogo para médio. Quando a válvula soar, abaixe a temperatura, feche a válvula e cozinhe por mais aproximadamente 10 minutos.
- Destampe a panela, acrescente o camarão, tempere a gosto, tampe a panela com a válvula fechada e cozinhe por mais 10 a 12 minutos, até que o camarão esteja cozido.
- Retire os raminhos de salsa e sirva.
Veja também: Cuscuz de Camarão com Mel
