Penne com molho alla vodka

Ingredientes

• 1 pacote de penne
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 5 fatias de presunto cru em tiras
• 1 lata de tomate pelado
• 50 ml de vodka
• 250 ml de creme de leite fresco
• sal
• pimenta-do-reino
• azeite
• queijo parmesão ralado
• cheiro-verde picado

Modo de preparo

• Bata o tomate pelado no liquidificador, para obter um molho liso.
• Aqueça a panela Smart e refogue a cebola e o alho com azeite.
• Junte as tiras de presunto cru e doure.
• Adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por uns 5 minutos.
• Enquanto isso, cozinhe o penne na caçarola Smart, seguindo as instruções da embalagem.
• Adicione a vodka ao molho, misture e coloque o creme de leite fresco. Deixe cozinhar por mais 1 minuto e acerte o tempero.
• Sirva o penne com o molho alla vodka, queijo ralado e cheiro-verde para finalizar.