Kafta de linguiça recheada com queijo
Ingredientes
- 1kg de linguiça toscana
- ½ xícara de folhas de hortelã
- 1/2 de farinha (de pão, ou de rosca ou de mandioca)
- 500g de queijo coalho
Molho Maionese
- 200g de maionese
- 1 col. de sopa de mostarda
- 1 col. de sopa de molho chimichurri
Modo de preparo
- Desmanche a linguiça, misture com hortelã picado, com a farinha;
- Pegue o espeto do queijo coalho e modele por fora com a linguiça temperada;
- Leve para a grelha no braseiro médio (40 cm da brasa) ou fraco (20 cm da brasa) – e asse por todos os lados;
- Prepare o molho: em um refratário, misture a maionese, a mostarda e o chimichurri. Sirva com a kafta.
