Ingredientes

• 500g de bifes finos de alcatra
• 500g de bifes finos de pernil
• 2 dentes de alho
• ¼ de cebola
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 1 col. de chá de páprica
• 1 pimentão amarelo
• Pétalas de cebola
• 200g de bacon

Modo de preparo

• Corte em quadrados os bifes do alcatra e pernil e o pimentão, a cebola e o bacon;
• Tempere só o pernil com alho e cebola picados, páprica, sal, pimenta-do-reino, e misture bem. O alcatra tempere apenas com sal e pimenta-do-reino, e misture;
• Monte o espeto intercalando os ingredientes e leve para a grelha para assar de todos os lados no braseiro médio (40cm da brasa);