Quadradinho de maracujá

Ingredientes para assadeira 20x20cm

Massa

• 100g de manteiga
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha

Recheio

• 3 ovos
• 1 1/2 colher sopa de farinha
• 1 colher chá de amido de milho
• 3/4 xícara de açúcar
• 1 xícara de polpa de maracujá, sem sementes (4 a 5 maracujás )

  Preparo
  Pré-aqueça o forno a 180. Faça uma farofa com a manteiga, farinha e açúcar. Pressione a farofa sobre o papel manteiga na assadeira e leve para pré-assar por 10 minutos. Enquanto isso, misture os ingredientes do recheio. Despeje o recheio na massa pré-assada e asse por mais 25 minutos, até ficar levemente firme (textura de pudim). Deixe esfriar. Se quiser, polvilhe açúcar antes de cortar e servir.

Redação

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