Arroz Paella Urbano
Ingredientes
- 500 g de Arroz Paella Urbano
- 100 g de marisco
- 150 g de lula cozida
- 150 g de camarão médio limpo
- 150 g de peixe
- 2 tomates sem sementes picados
- 2 dentes de alho
- 1 litro de caldo de peixe
- 1 pimentão verde picado
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas
- Açafrão a gosto
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Tempero verde e coentro a gosto
Modo de preparo
- Adicione o azeite na paellera e coloque os camarões e a lula para dourar. Reserve.
- Refogue o alho para dar tempero e frite o peixe. E reserve.
- Acrescente o Arroz Paella Urbano, coloque o alho, o pimentão, o tomate, o açafrão e misture. Adicione o caldo do cozimento do peixe, tampe e cozinhe por cerca de 45 minutos.
- Quase no final do cozimento adicione os frutos do mar e as ervilhas. Decore com mais camarão e tampe para terminar o cozimento. Finalize com tempero verde. Bom apetite!
