Tilápia ao molho de manga
Ingredientes
Tilápia
- 4 postas de tilápia
- 2 colheres de sopa de tempero limão e pimenta
- ¼ de xícara de suco de laranja
- 4 xícaras de ervilha
- 1 dente de alho picado finamente
Molho
- 1 xícara de manga cortada em cubos
- ½ xícara de pimentão vermelho cortado em cubos
- ½ xícara de pimentão verde cortado em cubos
- ½ xícara de cebola roxa cortada em cubos
- ½ xícara de grãos de milho
- 1 limão recém espremido
- 2 colheres de sopa de vinagre
Modo de preparo
- Na Tigela Para Misturar de 2L, misture todos os ingredientes do molho de manga e reserve.
- Tempere as postas de tilápia com limão e pimenta.
- Pré-aqueça a Frigideira de 26cm da linha RP em temperatura média alta por 3 minutos.
- Reduza para temperatura baixa, adicione as postas e cozinhe por 3 minutos. Vire-os com a ajuda da Espátula. Adicione o suco de laranja. Tampe com a Válvula Redi-Temp fechada e cozinhe por mais 3 minutos.
- Pré-aqueça a Frigideira Gourmet de 20cm em temperatura média alta por 3 minutos. Adicione as ervilhas e o alho. Refogue em temperatura média por 2 minutos, mexendo constantemente
- Cubra a tilápia com o molho de manga. Sirva com as ervilhas refogadas e seu arroz de preferência.
