Schinitzel

Ingredientes

• 1 kg de bisteca, lombo ou copa lombo cortado em bifes
• 10 gramas de sal preto
• 2 limões sicilianos
• 200 gramas de farinha de rosca
• 100 gramas de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 100 gramas de manteiga
• 30 gramas de alho

Modo de Preparo

• Primeiramente, tempere as bistecas com o sal preto, limão siciliano, alho e deixe marinar por uma hora.
• Em seguida, passe as carnes na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
• Em uma frigideira, aqueça bem a manteiga e frite as carnes por aproximadamente cinco minutos. Sirva com pedaços de limão siciliano.

Redação

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