Carbonara com Presunto Royale Sadia Speciale
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 gemas
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (café) de sal
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
- 1 pacote de macarrão tipo espaguete
- 6 fatias de Presunto Royale Sadia Speciale cortado em tiras
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque os ovos, as gemas, o parmesão, o sal e a pimenta e bata bem com um garfo ou fouet;
- Cozinhe o macarrão em água fervente com metade do sal, até que fique al dente. Escorra a massa e volte para a panela;
- Fora do fogo despeje a mistura de ovos sobre a massa e misture vigorosamente (os ovos irão “cozinhar” com o calor da massa, mas não podem coagular, devem formar um creme);
- Junte as tiras de presunto Royale por cima e misture delicadamente;
- Salpique salsa picada a gosto. Sirva.
