Pipoca com brigadeiro
Ingredientes
Brigadeiro
- 1/3 xícara de pipoca
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- ¼ de xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de chocolate de sua preferência em pedaços
Pipoca
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 1/3 de xícara de milho de pipoca premium
Guarnição
- 1/2 xícara de granulado de chocolate
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de pimenta em pó ou pimenta-de-caiena
- ½ colher de chá de sal
Modo de preparo
- Na Caçarola de 6 quartos Royal Prestige, derreta a manteiga em fogo baixo, adicione o leite condensado e o cacau.
- Mexa constantemente até poder ver o fundo da panela por 2-3 segundos, arrastando uma espátula sobre a superfície.
- Despeje em uma frigideira Royal Prestige Deluxe Easy Release ou prato untado com gordura e deixe esfriar por 30 minutos.
- Faça bolinhas com a mistura e deixe de lado
- Coloque a tampa Royal Prestige Perfect Pop na caçarola de 6 quartos e ajuste o calor para uma altura média
- Destampe, adicione óleo e o milho. Tampe e gire a manivela devagar e com firmeza continuamente no sentido horário ou anti-horário por 7 minutos ou até que todo o milho estoure. Desligue o fogo e retire a caçarola de 6 quartos do fogão.
- Adicione as bolinhas, vire a manivela até que a mistura esteja uniforme. Sirva em uma tigela e com granulado de chocolate por cima.
