Espaguete de abobrinha ao molho pomodoro

Ingredientes

Molho

• 10 tomates italianos
• 10 folhas de manjericão
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Salsinha a gosto
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 folha de louro

Massa

• 1 abobrinha grande

Modo de preparo

Molho

• Coloque no processador MaXtractor os tomates, manjericão, cebola, alho e a salsinha.
• Aqueça a Panela de 2,8L da Linha RP em fogo baixo e refogue sem óleo a parte do extrato feito no MaXtractor.
• Assim que dourar, coloque a parte líquida e o extrato de tomate, misture até ficar homogêneo, tempere com sal e coloque a folha de louro.
• Com a tampa fechada, cozinhe o molho por 10 minutos após ferver.

Massa

•  Lave a abobrinha em água corrente e coloque no cortador Royal Cutter.
• Na Frigideira Gourmet 20cm, coloque o molho e a abobrinha, ferva por 5 minutos com a tampa fechada e sirva.