Dadinho de tapioca

Ingredientes

• 1 pedaço de plástico filme
• 4 xícaras de leite integral
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• 400 g de tapioca granulada
• 400 g de queijo coalho ralado

Acompanhamento

• Geleia de pimenta
• Cebolinha verde finamente picada

Modo de preparo

• Forre uma assadeira com filme plástico e reserve.
• Na caçarola Royal Prestige®, misture o leite, sal e pimenta. Aqueça em fogo médio-alto, mexendo esporadicamente. Assim que começar a ferver, acrescente a tapioca e o queijo. Misture bem.
• Reduza o fogo para médio e cozinhe por 2 minutos enquanto mexe.
• Transfira a mistura para a assadeira e espalhe uniformemente. Deixe esfriar e refrigere até ficarem firmes.
• Retire da assadeira e corte em cubos com a faca Royal Prestige. Reserve.
• Unte levemente a frigideira Deluxe Easy Release e pré-aqueça por 30 segundos em fogo médio.
• Adicione os cubos de queijo e cozinhe por 1-2 minutos de cada lado. Reduza o fogo para evitar que queimem.
• Sirva e decore a gosto.