Yakisoba Vegetariano com Cogumelos

Ingredientes

• 1/2 pacote de Macarrão Com Ovos Spaghettini 06 Todeschini
• 2,5 litros de água
• Colheres sal a gosto
• 2 xicara (sopa) de óleo de gergelim
• 1 xicara (chá) de cogumelo paris
• 1 xicara (chá) de brócolis
• 1 xicara (chá) de cenoura em rodelas
• 1 xicara (chá) de cebolinha fatiada
• 1 xicara (chá) de shoyu
• 1 colher (chá) de água
• 1 (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

• Coloque em uma frigideira o óleo, a cenoura e o brócolis. Refogue. Junte os cogumelos e misture.
• Em um bowl coloque a água, o shoyu e o amido, misture bem. Junte à panela e deixe ferver.
• Coloque em uma panela a água e o sal. Deixe ferver. Acrescente o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente. Escorra e junte ao molho. Misture bem. Finalize com cebolinha.

Redação

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