Salmão ao molho de laranja e gengibre

Ingredientes

• 400 g de posta de salmão
• Suco de 1 laranja pera
• Sal a gosto
• Raspas de laranja
• 1 colher de sobremesa de gengibre fresco ralado
• Salsinha a gosto

Modo de preparo

• Lave em água corrente a salsinha e pique-a em pedaços grossos.
• Na frigideira, acomode as postas de salmão e tempere-as com sal. Junte o gengibre e as raspas da laranja pera. Coloque o suco da laranja e tampe a panela com a Válvula Redi-Temp® aberta.
• Leve ao fogo baixo até a válvula apitar. Depois, feche a válvula e abaixe o fogo (quase para apagar) por 5 minutos.
• Desligue o fogo e finalize com a salsinha.

Redação

+ postsBio

• Redação

  https://redefoodservice.com.br/author/bernard/

  Pavê rápido de chocolate com biscoito

  Supermercados Mundial ensina receita prática de Pavê rápido de chocolate para surpreender com sabor e criatividade

• Redação

  https://redefoodservice.com.br/author/bernard/

  Bolo Mousse de Chocolate

  Copra e Chef Thiago Ribeiro sugerem deliciosa receita de Bolo Mousse de Chocolate, sem glúten e sem lactose para uma sobremesa especial e afetiva

• Redação

  https://redefoodservice.com.br/author/bernard/

  Tanjerin leva Delegação do Brasil para a National Restaurant Show 2026

  Iniciativa leva executivos e empreendedores do foodservice a uma imersão internacional com curadoria especializada, visitas técnicas e acesso ao principal evento do setor nas Américas

• Redação

  https://redefoodservice.com.br/author/bernard/

  Croquete de Costela

  Conheça essa receita de petisco simples e saborosa de Croquete de Costela para preparar para os amigos, desenvolvido por Castelo Alimentos