Você conhece a Splash Bebidas Urbanas? A rede, especializada em bebidas e alimentos prontos para o consumo, vem se destacando no mercado de franchising brasileiro, expandindo e tornando-se popular, principalmente, em municípios do interior do país, nas cidades com populações a partir de 40 mil habitantes. Em 2022, a marca cresceu significativamente, registrando um aumento de 240% no faturamento e de 50% em novas lojas.

 

Atualmente com 112 unidades em funcionamento, a franquia, que se orgulha de não ser uma cafeteria tradicional, oferecendo ao público um ambiente confortável e descontraído, espera chegar ao fim de 2023 com 170 lojas confirmadas. O crescimento no número de operações deve gerar um aumento de mais 230% no faturamento anual.

 

Com todo esse desempenho positivo, vale a pena ficar de olho na Splash! Quer saber mais sobre a franquia? A Rede Food Service te conta agora.

 

Surgimento

 

De acordo com Brunna Farizel, vice-presidente e sócia-fundadora da Splash Bebidas Urbanas, a vontade de empreender sempre esteve presente na vida dela e do marido, Lucas Moreira, que hoje atua como sócio e CEO da marca. “Com apenas seis meses de namoro decidimos abrir o nosso primeiro negócio, uma empresa de comunicação, localizada em Vitória, capital do Espírito Santo, onde morávamos. No entanto, nossa falta de experiência fez com que o empreendimento não avançasse. Foi assim que as primeiras dívidas chegaram”, relembra.

 

 

Com isso, o casal decidiu ir para São Paulo. “Fomos morar na terra das grandes oportunidades, e, em pouco tempo, construímos sólidas carreiras no regime CLT, eu no mercado de luxo e ele no segmento de franquias”.  Foi em 2017, quando Brunna engravidou da primeira filha do casal, que a chave virou. “Começamos a repensar o ritmo de vida frenético que levávamos no mundo corporativo. O fato de estarmos longe da família e a correria do dia a dia também seriam grandes empecilhos para criarmos nossa filha do jeito que imaginávamos”.

 

Foi nesse momento de incômodo que Brunna e Lucas recalcularam a rota, buscando soluções para transformar suas vidas. “Não dava para continuar no mesmo ritmo. Foi aí que, mais uma vez, pensamos em montar o nosso próprio negócio. Uma aposta para obtermos um maior controle do tempo e mais qualidade de vida”, conta ela.

 

 

Depois de alguns meses definindo o segmento, os produtos, o local e analisando pesquisas de mercado, eles bateram o martelo sobre o novo empreendimento. Nascia assim, em 2018, a Splash Bebidas Urbanas, uma franquia baseada na oferta de bebidas prontas com opções para todos os públicos e momentos do dia. “Como o Lucas já atuava no mercado de franchising, percebemos que ali, no segmento de cafeterias, havia uma excelente oportunidade de inovação”, relembra a empresária.

 

Principais diferenciais

 

Brunna explica que a Splash foi desenvolvida para ser uma franquia de fácil operação, e esse é um grande atrativo no mercado de franchising. “Ao criar a marca, optamos por um formato no qual os doces e os salgados chegam congelados às lojas. Além disso, as bebidas do menu são feitas em apenas três etapas, o que simplifica os processos”.

 

Segundo a sócia-fundadora, sem a necessidade de uma estrutura de cozinha e sem a preocupação de ter um chef ou barista por trás das criações, a rede dá aos franqueados praticidade e dinamismo nas operações. “Além disso, nosso cardápio variado foi desenvolvido para atender os clientes a qualquer momento do dia, o que nos dá a possibilidade de sermos várias franquias em uma só”, comenta.

 

E o cardápio?

 

A VP da Splash conta para a Rede Food Service que a marca aposta em um mix variado de produtos para atrair os clientes. “E isso é um dos grandes impulsionadores do crescimento da franquia”, dia ela. De acordo com Brunna, a estratégia de diversificação tem como objetivo oferecer produtos para qualquer hora do dia, em todas as estações do ano, atendendo a diversos públicos e agradando a diferentes gostos e necessidades. “O cardápio acaba chamando bastante atenção das cidades menores, uma vez que ele é composto por produtos que, geralmente, só são encontrados nos grandes centros”, afirma.

 

 

Entre os sucessos de venda, destacam-se itens como o frappé, preparado gelado e batizado pela rede como Fraplash, e as opções de comidas e bebidas veganas e sem açúcar. “Os diversos salgados e o clássico açaí, recém-incluído no menu, também são bastante procurados pelos clientes”, afirma Brunna, ressaltando que a variedade do cardápio atrai um público bastante amplo para a Splash. “Atendemos crianças, jovens, adultos e idosos, tamanha nossa diversidade e democratização de produtos”.

 

Na franquia, o ticket médio é de R$ 28.

 

Momento de mercado e planos para 2023

 

Atualmente, a Splash Bebidas Urbanas possui 112 lojas em funcionamento no Brasil. Destas, duas são próprias. As unidades estão localizadas em cidades estratégicas de todos os estados das regiões Sul e Sudeste. “No último ano, a rede chegou também nas regiões Centro-Oeste, Norte e Nordeste, com unidades já inauguradas em Mato Grosso, Maranhão e Pernambuco. Em breve, novas lojas entrarão em funcionamento também no Mato Grosso do Sul, Pará, Sergipe e Bahia”, revela Brunna.

 

De acordo com ela, a previsão é que a rede feche o ano de 2023 com 170 lojas confirmadas, o que representa um aumento de, aproximadamente, 230% no faturamento anual.

 

 

Sobre a rápida expansão, a empresária afirma: “nosso modelo de negócio proporciona flexibilidade de formatos e uma operação 360°, o que permite focar rapidamente em resoluções mais adequadas para cada tipo de cidade ou momento”.

 

Na Splash também há planos relacionados ao cardápio para 2023. Para extinguir a sazonalidade e conseguir operar em diversas praças do país, a franquia aposta em lançamentos constantes, o que deve ocorrer também este ano. “Essa nossa acolhida universal, que abrange tanto os apreciadores do clássico cafezinho, até aquelas pessoas que prezam por algo mais elaborado e sofisticado, não é por acaso. Nosso mix de novidades para cada ciclo de estação é de três ou quatro novas bebidas e elas costumam ficar no cardápio por um período de três meses, podendo retornar tempos depois, de acordo com a aceitação dos clientes”, explica Brunna.

 

Raio X da franquia

 

Para se tornar um franqueado da Splash Bebidas Urbanas, os interessados precisam fazer um investimento inicial de R$ 250 mil, correspondente ao modelo de loja tradicional. Do valor, R$ 50 mil são da taxa de franquia e R$ 30 mil do capital de giro. Os royalties ficam em 6% e o fundo de publicidade é de 2%.

 

Brunna revela que o faturamento médio mensal das unidades fica em torno de R$ 60 mil, com lucro mensal entre 15% e 25%. Já o retorno do investimento acontece de 15 a 18 meses após a abertura do negócio.

 

Na hora de definir novos franqueados, a VP e sócia-fundadora conta que a preferência da marca é por candidatos com perfil empreendedor e com muito comprometimento. “Queremos parceiros com força de vontade e com foco no objetivo de crescer junto com a rede”, diz.

 

Vale ressaltar ainda que os franqueados recebem um amplo suporte na Splash. “Temos um conselho de franqueados que nos auxilia nas dinâmicas do dia a dia, além disso, nos preocupamos em ensinar as práticas de gestão e ativação comercial. A base do treinamento é bem reforçada também com módulos de reciclagem para franqueados e colaboradores”.

 

Contato

Os interessados em se tornar um franqueado da Splash Bebidas Urbanas podem entrar em contato com a marca através do site www.bebasplash.com.br.

 

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