Clafoutis com Mimo Green Dreams

Ingredientes

• 24 uvas Mimo Green Dreams
• ¾ de xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de leite de vaca ou de amêndoas
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de essência de amêndoas

Para decorar

• ½ xícara de amêndoas levemente trituradas
• 2 colheres de sopa de açúcar peneirado

Modo de preparo

• No mixer ou liquidificador coloque o leite, os ovos, a farinha, o açúcar, a essência de amêndoas e a margarina. Bata por 1 minuto;
• Deixe a massa descansar por 30 minutos e bata mais 5 minutos;
• Unte uma forma redonda (cerca de 20cm) com margarina e forre com papel manteiga;
• Distribua a massa e coloque as uvas. Leve ao forno até crescer e dourar;
• Polvilhar com o açúcar peneirado e as amêndoas trituradas;
• Sirva quente ou frio