Torta Manjar com Tortinhas Cheesecake de Goiaba
Ingredientes
Para a base
- 1 embalagem de Tortinhas Due Cheesecake e Goiaba Isabela
Para o manjar
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite (utilize a lata do leite condensado)
- 1 embalagem de creme de leite UHT (200 g)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 2 pacotes de gelatina incolor e sem sabor (24 g)
Para decorar
- 15 unidades de Tortinhas Due Cheesecake e Goiaba Isabela, cortadas ao meio
- 100 g de coco fresco ralado
Modo de Preparo
- Processe as tortinhas até obter uma farofa fina e coloque em uma tigela.
- Junte 2 colheres (sopa) de água e, com as mãos, misture para obter uma massa homogênea e úmida.
- Acomode essa massa no fundo de uma forma redonda (21 cm de diâmetro), com fundo falso.
- Asse em forno médio (180 °C – 200 °C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
- Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina hidratada com água.
- Bata até obter um creme homogêneo.
- Despeje sobre a massa e leve à geladeira para adquirir consistência, por pelo menos 4 horas.
- Desenforme a torta e acomode em toda a volta as tortinhas, apertando levemente contra o manjar. Cubra a superfície com o coco e sirva.
Dica: Deixe para decorar a torta pouco tempo antes de servir. Isso evita que as tortinhas amoleçam com a umidade da geladeira.
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
