Não é à toa que nós da Rede Food Service levantamos, diariamente, a bandeira de que sustentabilidade e alimentação fora de casa têm tudo a ver e só traz benefícios tanto para o consumidor final, bem como para os empresários desse ramo.
Por isso, hoje, vamos te contar um pouco como essa temática tão importante é trabalhada de maneira exemplar pela Megamatte, “uma das primeiras redes de franquias do Brasil em bebidas e comidas saudáveis. Defino a Megamatte como uma rede que se preocupa não somente com o alcance de resultados exitosos, mas também somos uma franqueadora que cumpre com os nossos princípios e oferece segurança para os nossos investidores. É uma rede que se preocupa com a saúde dos consumidores e a proteção do meio ambiente, já que, hoje, só utilizamos produtos livres de agrotóxicos e com certificações que comprovam as boas condutas, além de priorizar o bem-estar do núcleo de colaboradores. Nós somos comprometidos com as gerações futuras, desenvolvendo e atuando em projetos sociais”, adianta Julio Monteiro Dias, de 41 anos, advogado por formação e, atualmente, CEO da Megamatte.
Em entrevista exclusiva à nossa reportagem, Dias conta que a rede de franquias teve a sua primeira unidade inaugurada em 1994, no Largo do Machado, no Rio de Janeiro, capital, sendo hoje “signatária do Pacto Global da ONU, uma iniciativa para incentivar empresas do mundo todo para questões de sustentabilidade, direitos humanos e valores no geral. Somos a primeira empresa do varejo a ter o reconhecimento pela Fair Trade, conquista do prêmio Faz a Diferença e Reconhecimento do Prêmio de Sustentabilidade no Franchising brasileiro”, destaca.
Sustentabilidade na prática para a Megamatte
De acordo com o CEO da Megamatte, sustentabilidade é um assunto prioritário dentro da rede de franquias. Prova disso é que, conforme ele, “em janeiro de 2017, nos tornamos signatários do Pacto Global da ONU, que tem o objetivo de mobilizar empresas do mundo todo para a adoção e promoção de valores ligados a direitos humanos, relações de trabalho, meio ambiente e combate à corrupção, somando um total de dez princípios ao todo. Este foi o primeiro passo da empresa rumo a uma gestão cada vez mais sustentável e responsável, preocupada com a sua cadeia de valor, seus impactos e, mais do que isso, com o seu poder de influenciar o mercado de forma positiva. A Megamatte possui uma causa social muito bem definida desde 2012 e isso norteia todas as nossas ações, visto que somos pioneiros no mercado de varejo em venda de produtos orgânicos e também temos alto nível de consciência em levar aos nossos consumidores produtos que não tenham agressão química desde o seu plantio, como é o caso do nosso café”, explica.
Dias elenca também que “Megamatte e Mercy for Animals é mais uma prática sustentável da nossa cadeia de negócios, já que é direcionada para chegar na utilização zero de ovos de galinhas criadas em cativeiro. A projeção é que, até 2025, a utilização dos ovos seja 100% de aves não confinadas. Hoje, temos, diretamente, mais de 20 pessoas envolvidas com os nossos projetos relacionados à sustentabilidade. Porém, toda a nossa rede tem a cultura enraizada nesses projetos e participam das ações”, ressalta.
O Megamatte e Mercy for Animals também é uma iniciativa do ano de 2017, em que “a Megamatte assumiu um importante compromisso de aumentar, gradualmente, a utilização de ovos de galinhas não submetidas a confinamento em gaiolas em toda sua cadeia de suprimentos, chegando ao total de 100% em 2025. A decisão aconteceu em um momento em que o mundo dos negócios já caminhava cada vez mais para práticas mais sustentáveis e que rejeitam a crueldade animal. E, antes de assumir esse compromisso, a Megamatte entrou em contato com a ONG Mercy For Animals, uma organização internacional que se dedica a combater a crueldade contra animais de consumo, em especial àquela que envolve a produção de ovos, que orientou a empresa nesse processo. Essa é uma iniciativa que ilustra a nossa preocupação em adotar cada vez mais processos e práticas sustentáveis na cadeia de negócios, algo que sempre fez parte do DNA da marca, mas que ganhou forças e estratégia definida a partir da assinatura do Pacto Global da ONU. Como não se trata de um procedimento simples, a adequação foi dividida em etapas. Assim, para todos os novos contratos de fornecedores que tinham na composição do seu produto o ovo como insumo, foi feita uma cláusula informando que era necessária a adequação a esse compromisso; os fornecedores foram informados de imediato sobre o posicionamento da Megamatte que, junto com a empresa, estudaram a melhor forma de se adequar; e a adequação foi sendo trabalhada de maneira gradual”, detalha a assessoria de imprensa da rede de franquias.
Mais um projeto relacionado à sustentabilidade da Megamatte foi “o lançamento de um Edital de Projetos, uma chamada pública para receber iniciativas inovadoras e que estivessem em consonância com a Política da empresa, em 2016. O Edital foi um sucesso e contou com a inscrição de 66 projetos. O vencedor do 1º Edital, que compreendeu a execução ao longo de 2017, foi a ONG Favela Verde, com o projeto Quartas Ambientais, que promoveu atividades de educação ambiental, preservação e conservação do meio ambiente para crianças e adolescentes de 8 a 12 anos. Os participantes do projeto eram alunos do 3º, 4º e 5º anos da Escola Municipal Aberlardo Chacrinha Barbosa, que fica na parte mais alta da Rocinha, portanto, vizinha ao Parque Nacional da Tijuca, no Rio de Janeiro. Em meio às atividades, que iam desde o manejo de resíduos orgânicos, plantio de mudas, horta escolar e aulas de culinária, cerca de 120 crianças foram sensibilizadas e conscientizadas para a importância da questão ambiental no local onde residiam e estudavam por meio dessa iniciativa”, relata a assessoria de imprensa.
Já a Agência do Bem, com o seu projeto Escola de Música e Cidadania, é uma ação social de destaque desenvolvida em parceria com a Megamatte. “A iniciativa, apoiada via incentivo fiscal com a Lei do ISS, promove a inclusão social de crianças e jovens através da música. O projeto conta com aulas semanais de diversos instrumentos de orquestra, atendendo a centenas de crianças e adolescentes, com idades entre 8 e 17 anos, moradores de 13 comunidades do Rio de Janeiro. Os alunos que mais se destacam integram a Orquestra e Coro Nova Sinfonia, que faz apresentações em diversos palcos da cidade, entre eles o Teatro dos Grandes Atores, na Barra da Tijuca, todo último domingo de cada mês”, divulga a assessoria de imprensa.
Importância de investir em projetos de sustentabilidade no mercado food service
Quando questionado sobre qual é a importância de investir em projetos de sustentabilidade no mercado food service, Dias argumenta que “nós somos pioneiros no mercado de alimentação saudável por meio do varejo com mais de 100 reconhecimentos ao longo desses 30 anos de existência. Além disso, faz parte do nosso escopo ter executivos atuando em prol do food service, seja em associações, como também em eventos anuais. O reconhecimento dos nossos consumidores é o que nos move em busca de um food service mais honesto e viável. Acreditamos que ter uma proposta transparente é algo que cria tendências e atrai as pessoas. Além disso, cada vez mais, entendemos os caminhos que fortaleçam a nossa imagem e posicionamento de levar saúde para as pessoas. Queremos um ponto de venda onde todos os nossos mais de 1 milhão de consumidores ao mês possam se sentir seguros ao consumir cada produto nosso. E investir em projetos, ações e/ou produtos relacionados à sustentabilidade traz vários ganhos. Primeiro, o de levar ao consumidor a verdade desde a origem do produto, com mão-de-obra não escrava, produtos plantados sem agrotóxicos e que não tenha nada que prejudique a saúde das pessoas. O segundo ponto é você acompanhar uma tendência do consumidor na busca de uma alimentação verdadeiramente saudável”, aponta.
Dica para começar a investir em projetos de sustentabilidade no mercado food service
Por fim, Dias indica para quem ainda não investe em projetos de sustentabilidade no mercado food service que “vale a pena, mas procure entender o que o seu consumidor realmente quer consumir na sua marca. Descubra o que faz a sua marca ser protagonista na vida dessas pessoas. E lembre-se que não existe nada mais importante que a nossa saúde e, por isso, a Megamatte viabiliza ações nesse sentido”, aconselha.
E aí? Gostou de conhecer mais um exemplo de negócio de alimentação fora do lar que coloca em prática a sustentabilidade? Esperamos que sim e aproveitamos para te convidar a continuar nos acompanhando. Pois, aqui na Rede Food Service, Sustenfood é coisa séria!
- Tabata Martins
