Peru ao molho shoyu e gengibre

Ingredientes

• 300 ml de Molho Shoyu Ekma
• 1 peru
• 1/3 de xícara de chá de mel
• Um punhado de grãos de pimenta-do-reino quebrados
• 3 colheres de sopa de gengibre fresco bem picado
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
• 1/4 de xícara de chá de água quente
• Farofa a gosto

Modo de Preparo

• Prepare o marinado misturando em um recipiente o Molho Shoyu Ekma, o mel, a pimenta-do-reino em grãos quebrados, gengibre fresco bem picado, o alho amassado, o vinagre de vinho branco e água quente.
• Unte o peru com esse molho e deixe marinar na geladeira por 12 horas.
• Após marinar, recheie o peru com a farofa ou do jeito que preferir.
• Coloque o peru numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 185º C por cerca de 2 horas, coberto com papel alumínio.
• Retire o papel alumínio e deixe assando até dourar.
• Sirva o peru com a farofa ou decorado com frutas.

Bom Apetite!

Tempo de preparo: cerca de 15h

Rendimento: 8 pessoas