Croquete de Atum
Ingredientes
- 5 Colheres (Chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de margarina (preferência com sal)
- 2 Latas de ATUM EM PEDAÇOS ROBINSON CRUSOE
- 1 cebola bem picadinha
- 120 ml de leite morno
- 1 xícara de cheiro verde picadinho
- 1 ovo batido
- 1 pão francês duro ralado ou farinha de rosca
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Abra e deixe escorrer bem as 2 latas de ATUM EM PEDAÇOS ROBINSON CRUSOE. Feito isso despedace em tamanhos pequenos e tenros. Logo após, separe.
- Reserve também o leite quente.
- Em um recipiente/frigideira, derreta a margarina e refogue rapidamente a cebola de modo que fique transparente. (2 minutos em média).
- Agora coloque o ATUM junto com a cebola e refogue tudo por mais 2 minutos.
- Na mistura homogênea, adicione as 5 colheres de sopa de farinha de trigo e vá mexendo a mistura até que a massa deixe de grudar na panela.
- Acrescente o leite, o cheiro verde e por último o sal e a pimenta do reino. Mexa depressa.
- Quando estiver no ponto ideal, retire a mistura do fogo, aguarde esfriar um pouco e você já poderá moldar os bolinhos no formato desejado.
- Em seguida passe-os na farinha de trigo, depois no ovo batido e finalmente na farinha de rosca.
- Coloque o óleo para esquentar e quando estiver bem quente é só fritar até que os croquetes fiquem deliciosamente dourados! Agora é só servir e torcer junto com o Brasil!
