Pudim de Pão
Ingredientes
Pudim
- 4 ovos
- 2 ½ pães franceses
- 600 ml de leite integral
- 1 xícara de açúcar
Calda
- 250 gramas de açúcar
- 125 ml de água
Modo de preparo
Pudim
- No liquidificador, bata os ovos com o leite até ficar homogêneo.
- Corte o pão em pedaços e vá acrescentando aos poucos até se misturar completamente.
- Por fim, coloque o açúcar e bata mais um pouco.
Calda de caramelo
- Em uma panela, coloque o açúcar sempre mexendo para não queimar até derreter.
- Após derretido, acrescente a água e mexa para deixar a calda uniforme.
- Monte como um pudim normal, com o caramelo em uma forma adequada e a massa do pudim.
- Assar em banho maria 180ºC por 1 hora.
Rendimento: 10 porções.
Tempo de preparo: 1h10.
