Mousse de Chocolate
Ingredientes
- 2 e ½ xícaras de abóbora assada
- 500 ml de leite de coco
- ½ xícara de cacau em pó 100%
- ¼ xícara de polvilho doce
- 1 xícara de açúcar mascavo
- Pitada de sal opcional
- 1 colher de chá de canela opcional
- ½ colher de sopa de essência de baunilha opcional
- 20 g de chocolate vegano 85% ralado para decorar
Modo de preparo
- Bata no liquidificador a abóbora, o leite de coco, o cacau e o polvilho doce.
- Transfira o creme para uma panela e adicione o açúcar, o sal e a canela.
- Em fogo médio, cozinhe a mistura, mexendo, constantemente, por 10 a 15 minutos. Quando estiver mais grossa, desligue o fogo e adicione a baunilha.
- Depois transfira para uma travessa. Deixe por três horas na geladeira.
- Antes de servir, decore com as raspas de chocolate.
Dica
- Inove a sua forma de fazer mousse de chocolate usando produtos apenas de origem vegetal.
