O chef Carlos Bertolazzi e seu sócio no Zena, o empresário Dudu Pereira, embarcam em mais uma empreitada, a fim de expandir a marca que assina seu consagrado restaurante italiano. A partir de agosto, lançam o ‘Zena Eventos’, serviço para atender eventos de diferentes proporções, desde jantares para familiares e amigos até encontros corporativos e casamentos.
Quem comanda a cozinha do novo projeto é Vera Bertolazzi, mãe do chef, que é responsável por várias receitas de sucesso da casa, como a coxinha e o Arroz de Pato. Será possível ter esses e outros clássicos pratos da casa, como o Gnocchi, a Focaccia e o Cannoli em qualquer situação, e não apenas em seu espaço físico, que existe há 13 anos nos Jardins. Também foram feitas releituras do cardápio para que se insiram melhor no contexto de finger foods, como é o caso do Carpaccio.
“Sempre quisemos levar o Zena para além do nosso restaurante e recebíamos muitos pedidos de amigos, que gostariam de ter nosso gnocchi em seu evento, por exemplo. Estamos estruturando esse cenário tem algum tempo já, e agora que estamos mais seguros com a retomada dos restaurantes em relação à pandemia, sentimos que era o momento para colocar em prática”, explica Dudu Pereira na Rede Food Service.
Os orçamentos variam conforme a quantidade de convidados, o menu e estilo do serviço e podem ser solicitados via whatsapp (11) 96195-8148.
SOBRE O ZENA
O chef Carlos Bertolazzi abriu seu Zena em janeiro de 2009, nos Jardins, junto do empresário Dudu Pereira, para oferecer a gastronomia italiana da Ligúria, em um espaço que remete ao charme de uma vila típica italiana. Em ambiente descontraído e arejado, envolto por paisagismo, serve entradas, pratos e sobremesas feitos inteiramente no local, como seu tradicional Grissini – oferecido como cortesia -, às focaccias, saladas ou o clássico e premiado Gnocchi Zena.
Aberto direto do almoço ao jantar, o restaurante é bastante convidativo a quem quer apreciar ainda drinks de receitas exclusivas, ou vinhos, expostos em uma “geladeira de padaria” – herança do estabelecimento antecessor -, que facilita o acesso e escolha do cliente sobre seu rótulo preferido. Entre eles, está o Zena Rosso, vinho da casa produzido artesanalmente na região de Monferrato, da região italiana do Piemonte, no noroeste do país.
Serviço Completo – ZENA
Horário de funcionamento: Terça a domingo – das 12h às 18h / das 18h às 00h.
Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1901 – Jardins, São Paulo – SP, 01409-003
Telefone: (11) 3082-9362 / (11)9.6195-8148
Site: http://www.zenacaffe.com.br/
Facebook: /zenacaffe
Instagram: @zenacaffe
Acessibilidade / Conexão Wifi Gratuita / Pet Friendly
