Mousse de Chocolate com Café
Ingredientes
- 300 gramas de chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de Claybom sem sal
- 1 colher (sopa) de café solúvel extra forte
- 4 gemas
- 4 claras
- 100 gramas de raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo
- Em um bowl médio, adicione o chocolate meio amargo e leve para derreter no micro-ondas ou no banho-maria.
- Coloque a Claybom sem sal e o café solúvel e misture bem.
- Em seguida adicione as gemas, misture e reserve.
- Bata as claras na batedeira até atingir ponto de neve.
- Misture delicadamente as claras em neve com o chocolate com café reservado.
- Distribua em ramequins e leve para gelar por no mínimo 2 horas.
- Na hora de servir, coloque as raspas de chocolate. Sirva em seguida!
