Sopa de Couve-flor com Cottage
Ingredientes
- 1 couve-flor média
- 2 alhos-porós picados
- 100 g de Queijo Cottage Tirolez
- Sal e pimenta branca a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
Modo de preparo
- Cozinhe a couve-flor e o alho poró picado com 500 ml de água.
- Tempere com sal e pimenta branca a gosto.
- Bata a mistura no liquidificador com o caldo do cozimento, adicione o queijo e bata até que a mistura esteja cremosa.
- Volte à sopa para a panela para aquecer bem e finalize com o azeite.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
