Caldo Verde Perdigão
Ingredientes
- 4 batatas descascadas e cortadas em cubos
- 4 xícaras (chá) de água
- 2 ramos de tomilho
- 4 talos de salsinha
- 1 folha de louro
- 1 Linguiça Portuguesa Perdigão cortada em rodelas
- 4 folhas de couve Margarina Claybom cortadas em tiras finas.
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas com a água e as ervas, até que as batatas fiquem macias.
- Despreze as ervas e bata as batatas com a água do cozimento (2-3 xícaras de chá), utilizando liquidificador ou processador de alimentos.
- Volte o creme para o fogo, acrescente a linguiça e deixe ferver por alguns minutos.
- Desligue o fogo e acrescente a couve picada. Sirva em seguida.
