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Bolo Perfeito

Itambé Food Service ensina uma receita especial com o Composto Profissional para o seu negócio.

(Foto: divulgação)

Bolo Perfeito com o Composto Profissional

Ingredientes

Observação (xícara padrão de 250 ml)*

  • 5 ovos médios
  • 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 200 g de manteiga com sal
  • 30 g de Composto Profissional
  • 240 ml de água
  • 12 g de fermento em pó

Modo de preparo

  • Em uma batedeira, bata as claras em neve, deixando com uma textura firme e reserve num bowl;
  • Misture 30 g de Composto Profissional em 240 ml de água e deixe reservado;
  • Bata as gemas, a manteiga com sal e o açúcar até formar um creme;
  • Aos poucos, adicione a farinha e a mistura do Composto Profissional;
  • Quando já tiver acrescentado todos os ingredientes e a massa estiver homogênea, adicione delicadamente a clara em neve e bata com um fouet;
  • Unte a forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC, por cerca de 35 minutos.

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Compostos Itambé. Substitui o leite na cozinha e rende muito mais.

Escrito por #molongui-disabled-link

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